這些個票子在家里可要放好了，被偷了可就虧大了，不過揚州的治安還是不錯的，這么多的治安員日夜輪班巡察工作。
揚州本來就富裕，這種雞鳴狗盜之事做的人也少，不過要是沒有大量的治安員的話，就算再富裕也有人回去做這些事情。
甘蔗！適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，因為甘蔗特別適合在會稽郡以南地區種植，所以甘蔗在黃巾軍幾個縣城是大量的種植了下去。
甘蔗也是制作白砂糖最重要的植物之一，其次就是甜菜，甜菜葉不僅可以制糖，而它的根也同學可以食用。
在中國，最早記載甘蔗種植的是東周時代。
公元前4世紀的戰國時期，已有對甘蔗初步加工的記載。屈原的《楚辭·招魂》中有這樣的詩句：“胹鱉炮羔，有柘漿些”。
這里的“柘”即是蔗，“柘漿”是從甘蔗中取得的汁。說明戰國時代，楚國已能對甘蔗進行原始加工。
西晉陳壽所著的《三國志·吳書·孫亮傳》中，有“亮使黃門以銀椀并蓋，就中藏吏取交州所獻甘蔗餳……“的記述。交州在現今的廣東、廣西一帶，與上述的楚國同是中國的南方，是甘蔗制糖最早的地區。
甘蔗餳是一種液體糖，呈粘稠狀，是將甘蔗汁濃縮加工至較高濃度（粘稠），便于儲存食用。這里的加工技術已經提高了一大步。
東漢張衡著的《七辨》中，有“沙飴石蜜”之句。這里“沙飴”二字，是指制得的糖有微小的晶體，可看作是砂糖的雛形。
其實說白了早期的甘蔗制糖就是一些糖水的高度濃稠物，類似于蜂蜜。
而現代工藝的甘蔗甜菜制糖工序包括：提汁、清凈、蒸發、結晶、分蜜和干燥。后4道工序的工藝技術與甜菜制糖的基本相同。
而紅糖同樣甘蔗為原料，經提汁，澄清，煮煉，采用石灰法工藝制煉而成的。
之所以會成為不同顏色、型態的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高。
在品質營養上，紅糖色棕，雜質多，甜度低；白糖色白，干凈，甜度高。紅糖在藥用上勝過白糖。
楚王府，劉辰的第一批白砂糖也已經問世了，雖然產量和技術上遠遠比不上現代的機械化程度，不過至少也在近代到清朝中后期的水平，這些技術會逐步完善，因為自己手里有著最先進的資料，不過是時代發展更不上而已。
“董媛媛，甜不甜！”劉辰看著董媛像是個小孩一樣干吃白砂糖。
“夫君～好甜比糖漿甜多了，這個是怎么做這么白的？普通的糖不都是紅色嗎？”董媛哐哧哐哧的嚼著白砂糖。