接下來,只見維克托大叔直接將帝王蟹端到了旁邊一側的廚房里,從門后找來一口碩大的黑鍋。
這口鍋的款式跟某些野戰鍋差不多,鍋口跟鍋底直徑一樣大比較深,直上直下的那種,不過個頭要比小鍋大了好幾個號,兩桶海水倒進鍋里,只滿了大半。
鍋底下架著松木劈柴,火焰很快噼里啪啦響了起來。
大概二十多分鐘,開鍋了,螃蟹放進去蓋好鍋蓋子再煮十分鐘,紅彤彤的帝王蟹就煮好了。
整個煮制過程,除了下鍋之前用刷子簡單的清理了一下之外,原汁原味沒有任何作料添加,就連鹽都沒用。
蓋子一打開,一股鮮香的味道已經從鍋里逸散出來。
“兄弟們,帝王蟹煮好了!咱們開始造!”
岳峰招呼一聲,伊萬用一個大夾子將煮熟的帝王蟹撈出來,隨后端著一大盆熱氣騰騰的帝王蟹就來到了餐桌上。
看到這些紅彤彤的帝王蟹,娃娃跟岳峰都有點小激動,可是維克托大叔一家卻非常淡定,蒂娜更是找來兩把剪刀,遞給娃娃跟岳峰,而自己并沒有動手吃。
娃娃跟岳峰在國內也吃過這玩意,所以到了動手的時候可不露怯,隨手接過剪刀放到一邊,拎起一只粗壯的蟹腿就反向扭了起來。
之前吃的時候,蟹殼有點軟,其實并不算結實,反向一扭,就可以從關節的位置扭斷,然后蟹腿肉會從斷茬的位置拉出來,拿著啃就行了!
可是這次的蟹腿外骨骼強度卻大了不少,岳峰扭了好幾下,已經錯位了,依然藕斷絲連沒有斷開。
還是娃娃比較聰明,拿起剪刀在關節位置喀嚓一下剪了一刀,總算將肥碩的蟹腿給扭了下來。
扭下蟹腿,肉也沒有輕松抽下來,沿著裂茬看一眼,好家伙,里面全都是滿滿的肉,根本不像國內吃過的那種干干巴巴一根腿里面只有小半肉的樣子。
這時候,娃娃已經用剪刀把蟹腿給居中剪開了,露出了里面肥厚滿溢的蟹肉。
“哇哇,看看這蟹腿肉,多肥呀!直播間兄弟們,對不住啦,我先吃為敬!”娃娃對著鏡頭比劃了一句,然后捧著蟹腿就是一通啃。
岳峰比娃娃慢半拍,也找到了吃新鮮帝王蟹的竅門,如法炮制一番,剪刀剪開厚實的外骨骼,簡單整理,將蟹腿肥美的肉塞到了嘴里。
蟹肉入口,一股鮮甜的滋味瞬間在口腔舌尖味蕾當中爆開,豐厚的汁水跟甜甜的肌肉纖維充斥口腔,滿嘴只有一個字,鮮!
跟國內吃的干巴巴蟹肉相比,這根本就是兩種完全不同味道的食物,旁邊的娃娃甚至情不自禁到眼睛瞇了起來。