在眾多夜宵當中,咱們的牛骨湯雖然不是最貴的,但價格也是排名前幾的,舍得出這么多錢吃夜宵的顧客數量原本就有限。
如今這麻辣雞煲橫空出世,一下子就把原本屬于我們的顧客給拉走了,這就是我們營業額下降的主要原因!”
其他四位老板聽了譚志才的分析,也覺得有道理。
馬有榮問道:“譚老板,那你打算怎么做?”
譚志才說道:“我打算向那麻辣雞煲學習,也搞個幸運轉盤出來,而且優惠幅度比麻辣雞煲還要大,看看能不能挽回之前的人氣!
今天叫大家出來,就是要當面說清楚情況,免得你們產生誤會,最后變成我們惡性競爭,那就不好了!”
陸開誠說道:“譚老板這個想法很好,其實我也早就想跟著搞這樣的優惠活動了,但之前也是怕大家多想,再就是優惠力度還沒想好,所以才一直沒有行動的!”
池玉華說道:“既然你們也有這個想法,那就大家一起搞嘛,來個統一的優惠活動,看看能不能起到一些作用!”
雖然何懷成與馬有榮的營業額下降不多,對于搞優惠活動的動力不是很足,不過這個時刻他們肯定是不能落下的。
畢竟他們互相之間,也是競爭對手,別家都搞這樣的優惠活動,而他們家不搞,那顧客很可能就會被競爭對手拉走,這可不是他們愿意看到的!
于是,何懷成與馬有榮兩人,也紛紛贊成搞一波優惠活動。
這大方向確定下來后,接下來就是商量一些活動細節。
一直到了下午三點鐘,把一切都商量好的五人,才各自散去。
……
在譚志才他們商量著搞優惠活動的時候,以黃世東為首的幾家蒼蠅飯館,也準備推出他們研究了一段時間的麻辣雞煲。
雖然復制不出來人家麻辣雞煲那股獨特的香味,但黃世東等人都已經竭盡全力了,做不出人家那個味道他們也沒辦法。
反正,他們相信,只要他們的定價相對來說比較便宜,還是會有顧客買單的!
……
隨著老柳燒鴨的強勢崛起,在短短幾天的時間就成為整個縣城炙手可熱的燒鴨攤,那些賣燒鴨的飯店以及大街十字路那家燒焟店,瞬間就遭到了重創。
說句不夸張的,從11月4號那天開始,包括海德大酒店在內的飯店以及大街十字路那家燒焟店,就再也沒能賣出過一只完整的燒鴨。
整個縣城的市場,都被老柳燒鴨給徹底統治了!
在味道為王的餐飲行業,就是這么夸張!
當然,也只有像燒鴨這種技術含量高的熟食,才會出現這樣的奇葩現象,像那些白切雞白切鴨之類的,永遠不可能出現這種情況。
因為,白切雞白切鴨所需要的技術含量并不高,那怕你技術再牛逼,在味道上也很難把同行給遠遠甩在后面。