佛跳墻,又名滿壇香、福壽全,一道經典閩菜。
食材選用鮑魚、海參、魚唇、蹄筋、牦牛皮膠、杏鮑菇、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚一起,加入高湯和紹興酒,文火煨制而成。
成菜后。
軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。
當然,這只是經典做法,戴小生做的為改良版,味道不變,但卻多了幾分清香。
因為,他加了一些鮮嫩的青竹片,既能增添佛跳墻的芳香,又能吸附過多的油脂,煮熟后,撈出里面的青竹片,同樣一道佛跳墻,口感截然不同。
其他菜。
戴小生也做了改良,擁有獨門秘方,想嘗這個味,就得來白玉樓。
這也是,白玉樓招牌菜不多,依舊賓朋滿客的緣故。
戴小生親自下廚烹飪的一桌美食,每一道菜都能令人垂涎欲滴,口齒生津。
這一頓,眾人吃的非常滿足。
酒過三巡,菜過五味。
昨晚忙碌一夜的李鷹、曾爺、肥豹、宋子杰、石翠鳳等人,有點頂不住,紛紛告辭回去了,開車的開車,打車的打車。
朱素娥母子倆,則由戴小生親自護送。
這位西區廚神,似乎對娥姐有意思,聚餐時,頻頻偷看對方。
此刻,搶著送娥姐回去,恰好證明他心里有鬼。
同行的,還有**山的美女弟子‘烏小鳳’,她和石翠鳳、何尚生等人一樣,都是從其他警區調進重案組的人,暫時沒地方住,只能借住在表姐家。
“風叔叔,現在時間挺早的,要不要去我家坐坐?”
程小東挽著**山,走到風叔面前邀請道。
“好哇好哇,我好想見見二姐、三姐,也不知道她們還記不記得我……”
阿蓮連連點頭,既興奮又擔憂,害怕對方忘記自己,白高興一場。
風叔見到這一幕,默默將拒絕的話咽了下去。
別人疼女兒,他疼侄女。
從小就舍得拒絕阿蓮的任何要求。
這會,自然也不會例外。
二十分鐘后。
一行人來到紫荊花園,程家居住的102別墅。
正在廚房收拾家務的大生地,感應到風叔的道家縹緲出塵的氣息,臉上流露出一絲喜色,連忙摘掉手上的塑膠手套,走出來說道:
“風老四,老遠就能聞到你的氣息!你們道家的高人,是不是都愛這么裝模作樣,能不能收斂一點?整天擺出一副飄逸出塵的樣子,生怕別人不知道你們厲害似的。”
“大生地,你不懂別亂說,什么叫做擺造型?”
風叔撇了撇嘴,不滿道:“我們道家跟你們魔法師不同,道家修身養性,修為達到一定境界,氣質渾然天成,融入一言一行當中,又不是殺氣、煞氣、怒氣,或是你們的魔法氣息,豈是想收就能收?”
“行行行,你們道家牛筆行了吧!”
大生地懶得跟風老四計較,轉身走進廚房。
“風叔叔,隨便坐。”
程小東拉著阿蓮的小手,說道:“我帶阿蓮上樓見二妹、三妹,她們很多年沒見,肯定有很多話要聊……”
“嗯~~”
風叔微微點頭。
這時,大生地端著一壺熱水,從廚房走到客廳,坐在風叔對面,一邊擺弄茶具一邊對著**山,吩咐道:“阿南,我忘了拿茶葉,去廚房拿一下。”
“好的,程叔叔。”