身在王府中的李寬不知李世民再一次因為自己的事情而煩躁不安，也不知因為自己而讓楊氏母女四人得到一座嶄新的府邸。此時此刻，李寬沉浸在自己的商業計劃中。
現如今沒有經濟來源的李寬雖然不會因為錢的事情而煩憂，可他覺得活在唐朝還不容易有機會一展身手的時候，豈能白白浪費時光。既然酒樓暫時無法經營，那就開設酒肆。
酒肆開張已有半月有余，生意經過他與武珝兩人商議決定，反其道而行，將貼有價格標簽的酒放在店外。至于值不值這個價錢，不是他說的算，客人說的才算。
經過差不多十天左右的時間推行，果然店內的情況略有改觀，也僅限于一點點，基本上處于盈虧平衡點。若是刨去伙計的工錢，酒肆還是虧錢，這樣下去遲早面臨關門的危機。
生于憂患，死于安樂！
李寬深知這個道理，他特意三天足不出戶一直思索著該如何迎合唐朝人的風俗習慣，尤其是飲酒上面的。通過王槐、錢武、趙謙三人的話，李寬才知道此時喝酒與現代有很大區別。
在現代喝酒多數是應酬，喝得都是交際酒，不是處在公平的地位上，使得喝酒喝得也僅僅是生意；唐朝喝酒多是朋友相邀，或是獨自飲酒，這與現代的習慣大不相同。
另外，唐朝時期的文人雅士多是愛酒之人，只要有點筆墨的人都會喝酒，酒量不比武將差，甚至比之行伍出身的將士酒量還好的比比皆是。因為軍中不允許飲酒，這也是大唐軍律中最重要的一條，除非是極其特殊的情況方可飲酒，每次飲酒都是酩酊大醉才行。
因為軍中難得喝酒，文人雅士恰恰相反，他們時間自己支配，想喝的時候喊上幾個朋友一起聚聚，有酒有菜大快朵頤，使得文人雅士多是酒量不差。并且，唐朝時期喝酒除了獨自一人外，都喜歡玩“酒令”，讓枯燥的喝酒變得熱鬧起來。
李寬針對這個習慣，決定制定出一套詳細的游戲規則，簡單來說就是比賽！
文人雅士是讀書人沒錯，可是每個人心中都會有沖動的**，倒不如以酒會友，不僅提高自家酒肆的名氣，還能徹底打響出名堂，使得所有人都知道自己的酒絕非浪得虛名。
第四日，李寬匆匆忙忙的出了府，冷鋒緊隨其后，其他人全都留在府中待命。
冷鋒被李寬點名讓他隨行，這事他還沒緩過神來，稀里糊涂的跟在后面出了府。冷鋒也不知道李寬為何讓自己跟來，之前他們想跟著都被拒絕，現在李寬出人意料的主動提及，倒是讓所有人都覺得太陽從西邊出來了。
“你把這個轉交給掌柜的，記住不要被任何人發現蹤跡。”