“父皇,您真的會做菜?”李寬帶著李世民去了廚房,直接下令命所有人都撤出去,身穿龍袍的李世民下廚,這要是傳出去多少會有影響,所以李寬干脆清場,至于他下廚在府中已經是人盡皆知的事情。
“當然了!”李世民肯定的回答,李寬狐疑地目光明顯是不相信,“等會露一手讓你瞧瞧。”
李寬滿懷疑慮的說:“咱拭目以待!”
自從身居高位以后,李世民已經數十年沒進過廚房,看著李寬府中的廚房收拾的比較干凈,基本上各式各樣的蔬菜、肉都有,就連調料也都配的整齊,不遜于尚食局的廚房。
交流好書,關注vx公眾號.【書友大本營】。現在關注,可領現金紅包!
“這是什么?”李世民捋起袖子,看著一個瓷碗中黑黑的菜籽油,他也是第一次見到此物,菜籽油獨有的香味讓他知道是油,卻又不知是什么油,李寬很鄙夷的說:“虧您是一國之君,這油都分不清,您還是在旁觀看著,我來給露一手瞧瞧。”
李世民老臉一紅,有些不服氣的說:“我當然知道是油,只是為何顏色如此深?”
“這可是好東西!”李寬解釋道,“它不是芝麻油,也不是植物油,而是菜籽油,是我從荊州帶過來的。天下第一樓中的油,也是從荊州采購而來,比之芝麻油、植物油要別具一格。”
菜籽油李世民還真沒聽說過,就連宮中食用的都是植物油、芝麻油為主,自然不知菜籽油的珍貴,李寬又將“飄香油坊”的名字說了,這也是自家產業,每年創造的利潤極大,現如今飄香油坊已經算是荊州地界最有名的一家油坊,不僅生產菜籽油,其它食用油同樣生產,絕對的金字招牌。
當時牛相當于現在國家保護動物,所以禁止吃牛肉,至于豬肉也是價格高且稀少,基本上都是雞鴨魚羊肉為主要葷菜。李寬捋起袖子,點火以后便放菜籽油,待油熟透了以后,再放準備好的魚,添加調料,菜香撲鼻,李世民不禁咽了咽口水。“你燒菜用這個干嘛?”李世民見李寬居然用酒,李寬回答:“這您就不懂了吧,酒不僅是做菜調料還能去除腥味,增加口感!等會讓你嘗嘗正宗的醉酒味道,這可是外面嘗不到的。”
原本李世民還想露一手,看到李寬有模有樣的下廚,煎炸蒸等手藝爐火純青,不一會一道菜就好了。李世民最后主動放棄,在李寬身邊打起下手,李寬一個人不緊不慢的燒著菜,兩人很有默契的配合。
雖然菜籽油煎炒菜都可以,不過李寬還是會用植物油搭配其它的菜色。在廚房中李世民哪里像是一國之君,忙得焦頭爛額,時不時地端著菜放在火爐上暖著。
由于唐朝主食并非米飯,而是餅,李寬還做了燒餅,經過火爐的高溫炙烤,很快便好了起來。同時,李寬還要兼顧李熹、李暾的胃口,又做了幾道米粥,還有雞湯等,整整忙碌一個時辰方才結束。
李世民看著李寬認真的模樣,臉上露出笑容,他真的沒想到李寬的廚藝如此了得,又追問:“你這廚藝是跟誰學得?”
“自學成才!”李寬隨意的回答,李世民聞言卻是沉默不語,因為他知道應該是在荊州之時才學的。那個時候李寬初到荊州,身邊并沒什么人,基本上都是自己料理一切,李世民覺得自己錯過了很多。