王七麟幫她將小魚給剔膛開肚收拾干凈,綏綏娘子在爐子上坐了一個小鍋看他進來便想下油,結果接過魚一看忍不住搖頭:“不干凈。”
一聽這話王七麟怒了:“我從小在村后的河里撈魚處理魚,這魚捯飭的不干凈?”
綏綏娘子接過來拿了把小剪子,挑開魚鰓利索的去掉內腮,又仔細的挑掉了幾顆殘存的魚鱗片,最后修建了一下魚翅和魚尾,這才下油燒鍋。
王七麟嘀咕道:“干嘛這么細致?”
綏綏娘子橫了他一眼,往油里撒了幾粒花椒和幾片姜,將一尾尾魚下鍋。
她用筷子翻魚,一雙長筷子在她手中玩的比劍在白猿公手里還要好,一條條小魚炸出黃色便翻轉,最后倒掉多余的油,她將天天燉的大棒骨湯澆入鍋子里,這樣湯汁頓時變成濃白色。
熱氣彌漫中,王七麟倚在門口出神的看。
爐子矮,綏綏娘子要做菜就得彎腰,她的腰肢纖細而柔韌,后背挺直,彎下后像一座流水小橋。
王七麟想過橋。
春魚實在是鮮美,漫漫蒸汽中,鮮美的滋味傳了出來。
魚湯沸騰,綏綏娘子控制火候。
爐子火候可不好控制,綏綏娘子一手端起鍋子一手在火爐上點了點說道:“火小點,四成文火。”
熊熊燃燒的爐火頓時開始收斂。
王七麟的眼珠子暴突。
文火燉了一刻鐘,濃白的湯汁發出咕嚕咕嚕的聲音,將木頭鍋蓋頂的砰砰響。
綏綏娘子拉開小鍋蓋,鍋子里像是藏了個泉眼。
她翻了翻湯水,抓了一把小蔥花和芫荽碎撒下去,隨即將鍋子端下:“好啦,準備喝魚湯。”
門口冒出半張胖臉。
王七麟吃驚的看過去,黑豆又默默的收回了那半張臉。
這小子怎么來的?難道他也有修為,隔著一條街好幾座墻也能聽見綏綏娘子的話或者聞見魚香味?
他叫道:“黑豆,你出來。”
黑豆重新冒出頭來。
王七麟狐疑的問道:“你聞見魚湯的滋味了?”
黑豆搖搖頭。
“那我們正要喝魚湯呢,你怎么出現了?”
黑豆說道:“豆聽見姨姨剛才說,準備喝魚湯。”
王七麟震驚:“你怎么聽到的?”
黑豆說道:“就是聽到了呀,豆耳朵貼在門上,所以能聽到。”
王七麟指著他扒拉的門板問道:“你貼在這門上聽到的?那你怎么知道我們在燉魚?”
黑豆說道:“豆遛豬的時候,看見你們拎著一些魚回來了,于是就來了。”
王七麟暗罵,這小子要是看書讀文章有這個機靈勁,自己以后說不準能成為狀元郎的舅舅。
綏綏娘子舀了一碗魚湯對他招手:“來,豆來喝湯。”