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中午,因為家里已經沒有肉了,何炯和黃雷便帶著趙麗影去鎮上買菜,至于其他人,當然是好好地看家啊。
何炯等人開車走后,蘇晏陽在院子里的灶臺上開始了他的工作,本來這葵花籽是黃雷炒的,但他已經出去買菜了,所以這責任又落在了蘇晏陽身上。
彭立暢在蘇晏陽的吩咐下,已經把灶臺里的火都生了起來。
而蘇晏陽看著灶臺旁邊的桌子上,擺放好的八角、桂皮、香草、桔皮、砂糖等佐料,嘴角微微上揚。
今天,這些葵花籽,蘇晏陽準備用一半炒原味瓜子,另一半做五香瓜子……
對于蘇晏陽來說,這五香瓜子他確實沒做過,但起碼他也是有金手指的男人,大師級廚藝可不是糊弄的。
一開始蘇晏陽沒來蘑菇屋的時候,還以為自己的廚藝比黃雷還要高上那么一丟丟,但事實證明,他錯了。
在吃了黃雷做的這么多次飯后,蘇晏陽倒是覺得黃雷做菜的水平跟他不相上下,起碼也是大師級的。
蘇晏陽當初得到系統獎勵的廚藝技能也才是專精級別,只不過后來為了那兩個女人,蘇晏陽硬生生地把廚藝提了上去。
沒辦法,誰讓她們每次去蘇晏陽家里玩,都會點一些超高難度的菜,為了讓她們吃的更開心,蘇晏陽只得逼自己四處偷師。
但如果每次只有蘇晏陽一個人吃飯的話,他基本上只會做幾道家常小菜,連紅燒排骨都不會去做。
不要相信這不可能,現實生活中很多廚藝高超的人,在給心里在意的人做飯時,都會發揮出自己最好的水平。
但如果只有他自己一個人吃飯,他寧愿吃泡面,都不會去費勁地準備什么佐料,配菜啊之類的。
咳,說多了,回到這邊,蘇晏陽將大華之前洗干凈泡了半個多小時的葵花籽撈出,放入有些發熱的鍋內。
然后依次倒入之前準備好的香料和冰糖,再加入一些鹽,倒入一瓢清水,蓋上鍋蓋用大火煮開……
交代彭彭繼續加大火力之后,蘇晏陽看著眼前圍在灶臺旁,無所事事的劉賢華,鞠婧怡,張紫楓三人,眨了眨眼說道
“怎么,你們沒見過炒瓜子嗎?”
聽到蘇晏陽的話,之前便有疑惑的張紫楓立馬開口問道
“晏陽哥,為啥我之前見黃老師和陳賀哥炒瓜子的時候,都不是你這樣炒的啊?”
“對啊,陽哥,我也很好奇,為啥你還加了這么一大瓢清水進去?”一直在燒火的彭立暢,滿臉問號地說道。
聞言,蘇晏陽笑了笑,對眾人說道“我這是做的五香瓜子,現在加入香料用水煮熟,是為了讓瓜子完美地入味”
“哦,那陽哥,這要煮到什么時候啊,萬一它等下煮爛了怎么辦,我們喝瓜子湯嗎?”彭立暢咧嘴笑道。
看著彭彭一臉壞笑,蘇晏陽翻了個白眼,繼續說道
“等到鍋里的水煮開,彭彭你就不要再加柴火了,我們用小火煮,等差不多一二十分鐘,就可以退火了”
“那等下還要不要燒火啊?”
“當然要啊,你把火退了之后,咱們就等著瓜子冷卻,等它冷的差不多了,就全部撈出來瀝干水分,然后把香料清出來丟掉”