郭市長很高興，“你的意思，是采用了先進的設備，采用了先進的工藝，就能生產出沒有馬尿味的新啤酒來？小秦，為什么要生產清淡爽口型的啤酒？”
“現在，在國內市場上賣得最好的啤酒是醇厚型啤酒，但是在全球市場上已經有了一種趨勢，就是清淡爽口型啤酒正在被越來越多的消費者所接受和認可。”
“我們不釀苦味值太高的啤酒，而是要適應老百姓的口味，我們釀酒是給老百姓喝的，老百姓喝什么樣的酒我們就釀什么樣的酒……”
一席話說得郭市長、齊澄、梁永生等人暗暗點頭。
梅老也很是欣慰，蘇玉波的眼睛亮亮的，一眼不眨地盯著秦東。
梅毓秀曾經說秦東是百年不遇的釀酒才，董青鯤還不以為然，今天來看，不說不知道，看來這個老師的關門弟子還是有幾把刷子的。
他以前不是一個刷瓶工嗎？他對秦東這個人就更好奇了。
“好，”郭鵬發話了，“現場有你這么多你的老師，你自己也懂啤酒，但愿你早日研制出新型啤酒，怎么樣，年底梅老和我能不能喝上你的新型啤酒？”
“能。”秦東高聲答道。
……
簡單熱烈的歡迎會之后，梁永生代表區里給山海省學院的老師們發了聘書，“走，到你的廠里看看。”鄭重地拉過聘書，梅毓秀只說了一句話。
嶸啤二分廠，廠里設備的安裝調試工作已近尾聲，走在清潔整齊的廠區里，看到忙碌的工人，聽到轟鳴的機器聲，梅毓秀就更加欣慰，他不顧年齡，堅持要在廠里走一走。
“怎么樣，你有沒有意向，幫一把小秦？”梅毓秀忽然停下了腳步。
“可以試試。”董青鯤很是自負。
“好，”梅毓秀看看不遠處的糖化樓，“你們倆，都說說，啤酒廠的命脈是什么？”
“酵母。”
“當然是酵母。”
秦東與董青鯤異口同聲道。
“好，啤酒生產本身就是利用酵母發酵的過程，”梅毓秀點點頭，他也看看這些學院的老師，“剛才秦東沒有提酵母的事，只有采用高品質的酵母菌種，在進行優選之后得到高發酵度菌株，才能生產出清淡爽口型啤酒。”
“好吧，我今天把話擱在這里，你們兩人，一個是副教授，一個是廠長，如果誰能率先研制出新型啤酒來……”
眾人都看向梅毓秀，董青鯤臉上的笑容也收斂起來，他知道梅毓秀有話要說。
“你們二人同時進行，誰解決得了，誰來幫我寫作《啤酒工業指南》。”
哦，在場的學院的老師們臉上馬上露出不可思議的表情。
作為學界泰斗，這肯定是梅毓秀啤酒工業集大成之作，如果誰來共同寫作，一是得到了名利，二是也得到了他的全部知識與經驗，言傳身教中書上體現不出來的啤酒生產技術與經驗。
董青鯤與秦東都目視對方，秦東慢慢伸出手來，董青鯤也伸出手來，兩只手重重地又一次握在一起。