馮一帆慢慢站起身,將手中的蛋撻和小勺放下,走到妻子的面前,伸出手輕輕給妻子抹去臉上的淚珠,柔聲說:“哭什么啊?爸都說好吃了,說明你做得很棒。”
被丈夫抹去淚水,讓蘇若曦醒悟過來,趕緊轉身避開丈夫繼續伸過來的手。
蘇若曦背對著丈夫迅速抹去淚水,再次轉過臉來情緒已經平復下來,繞過丈夫來到父親面前,咬著嘴唇遲疑了一陣,還是開口問:“爸,我以后可以繼續做點心嗎?”
蘇錦榮抬起頭看著女兒,看到女兒眼神里的那份堅定,眼前依稀浮現出曾經相似的一幕。
多年前,覺得已經偷師成功到的妹妹,以一種非常自信的態度,向父親和蘇記傳承下來的規矩發起挑戰。那時候妹妹眼神中,同樣充斥著一份堅定,一種要打破傳統的氣勢。
蘇錦榮現在回想起來,忍不住在心里想:當初父親和妹妹都能相互寬容些對方,是否結局會不一樣呢?
想到這些,蘇錦榮目光越過女兒,看向了站在女兒身后的女婿。
蘇錦榮意識到,是女婿這次的回來,在用他對待生活的另一種態度,潛移默化地改變了這個家,連自己的一些處事觀念也受到影響,發生了許多的改變。
蘇錦榮收回目光,看著站在面前目光堅定的女兒,點了下頭:“好,好好、做。”
得到父親的同意,讓蘇若曦非常非常滿足,臉上綻放出笑容來:“嗯,我一定會好好做的,謝謝爸。”
接著蘇若曦又拍了一下丈夫說:“下次你要教我一些別的點心,要漂亮的,好吃的,但是不能太難的。”
馮一帆看著妻子興奮的神情,微笑點頭:“好,明天就教你。”
接著馮一帆想起后廚灶上的肉,看了一眼餐館墻壁上的鐘,對妻子說:“你來給女兒打包吧,你可不要偷吃太多,我去后面把肉弄出來。”
蘇若曦接過丈夫手中打包的小方盒:“我怎么會偷吃,你去忙你的,我給你裝好了,你一會給女兒送去。”
聽妻子還是讓自己去送,馮一帆奇怪地問:“不是嘗過了味道很好嗎?你給女兒送去不好嗎?”
蘇若曦認真地說:“我們都說好了,要你送去,不許告訴女兒是我做的,我要聽女兒和小朋友真實的反饋,這樣才更加的公正。”
妻子如此倔強的堅持,馮一帆也只好點頭答應:“好,那等我把肴肉給壓上吧。”
蘇若曦也看了一眼墻上鐘,確定了一下時間說:“嗯,沒問題的,來得及。”
馮一帆便向后廚走去,此刻后廚里已經開始彌漫著濃郁的肉香,即便是蓋著鍋蓋的情況下。
而當鍋蓋被揭開,一瞬間油脂和香料煮透的香味,瞬間伴隨著水蒸氣從鐵桶里噴涌而出,仿佛一顆濃厚的香氣炸彈在面前爆開。
馮一帆迅速關火將鐵桶給端下來,然后用工具將桶內的肉給撈出來。
取過一個很大有些深度的鐵盤子,將一塊一塊煮得軟爛的肉放進鐵盤子里,要認真的把肉給鋪平。
一些不是很平整的地方,則是需要用刀子進行改刀,把厚的地方和薄的地方進行填補。
鋪平了之后,再把熬煮肉的鹵湯倒入其中,最后還要用另一個鐵盤子壓在上面。
整個平穩端到后廚一角的鐵架子上,并且要在上面的鐵盤子里壓上重物,保證把下面的肉要給壓得足夠緊實。
如此,一大盤的水晶肴肉便算是初步完成了,剩下便是要經過一定時間,讓那些肴肉自然冷卻,等到鹵湯凝結成肉凍后,水晶肴肉也就算是成功了。
馮一帆再把后廚收拾一番,把桶底剩余一些鹵湯過濾,重新進行一番加熱后,灌入盛放老鹵的陶罐中。
完成收尾和打掃后,馮一帆換了一身衣服,便走出后廚,準備去給女兒送雙皮奶蛋撻。