富景樓的后廚里，譚雪莉一臉嚴肅將所有人召集起來，然后首先是詢問前面服務員，食客們對今天富景樓早茶的一些反饋。
負責前面招呼客人的服務人員面面相覷，最終領班站出來說：“譚廚師長，今天客人普遍都在說，我們富景樓早茶味道更好了，這真的是我親耳聽到的。”
領班開口，其他服務員也都站出來，紛紛表示確實食客都表示味道好了。
“廚師長，我今天接待的那桌，一家幾代人都是每天必定來富景樓吃早茶的，那家的老人還專門跟我說了，今天的三丁包和翡翠燒麥以及千層油糕變得更正宗了。”
“是啊，沒有聽到有客人說，我們今天的早茶有什么問題啊？”
“廚師長，是真的，我們今天都是獲得客人稱贊。”
……
聽服務員的反饋，譚雪莉也是感到有些疑惑，不明白為什么老師會發火？
這個時候，后廚的人員，把今天的幾樣東西全部都呈上來。
譚雪莉認真進行了一番檢查，從外形上看絕對都是精品，幾種包子完全附和要求，燒麥和千層油糕也沒有發現任何問題。
隨后，譚雪莉又親自品嘗了一下。
當把每一樣都吃了一遍，吃到翡翠燒麥的時候，譚雪莉的臉色陡然一變。終于發現了問題，翡翠燒麥的味道有一些不對。
因為翡翠燒麥吃到嘴里咀嚼到最后，隱隱會返出一絲絲的苦澀味道。雖然這么一絲的苦澀味道，如果不仔細去品嘗，可能根本就沒辦法發覺，但是這是絕對不允許出現的。
譚雪莉接下來又吃到五丁包子，她再一次嘗出問題。
整體上，五丁包子和翡翠燒麥一樣，吃起來是沒有任何問題，味道也確實是非常美味的。可是包子中海參在咀嚼過后，同樣會在口中殘留下一絲絲的苦味。
譚雪莉神情變得非常嚴肅，又連續嘗了其他的一些包子，在菜梗包的素包子上，又嘗到了相同的苦澀味道來。
終于，譚雪莉已經了解到了問題，立刻召集后廚今天負責的白案過來：“你們自己嘗一嘗吧。”
白案師傅們不敢多言，一個一個上前嘗一嘗譚雪莉擺出來的包子和燒麥。
嘗過了之后，白案師傅們卻并沒有發現問題所在。
其中白案的領班開口說：“主廚，這沒有問題啊？我們這完全按照標準來做的，不可能會有問題的，您是不是弄錯了？”
不過沒等譚雪莉回話，一位稍年輕的白案說：“師父，有問題的，你仔細嘗嘗，應該是青菜中，有那么一絲絲的苦澀味。”
譚雪莉聞言多看了年輕白案幾眼，覺得這年輕白案還真是有點能力。
被提醒了過后，幾個白案師傅也都再次認真嘗了一遍。
這一次，白案領班終于吃了出來，有些驚訝地說：“這，這不應該啊？我們都是按照標準去做，而且嚴格把青菜給清洗很干凈啊？這，這怎么會呢？”
譚雪莉臉色很不好，但是面對這種情況她也很清楚，現在不是發火的時候。
沒有過多的遲疑，譚雪莉叫上幾個白案一起，決定去徹底的查一遍，看看究竟是哪個環節出了問題？
只是在譚雪莉他們徹查進行時，蘇瀾馨已經帶著秘書踏進了富景樓大廳。
……
與此同時，在蘇記的后廚里，師徒倆正在進行著各種準備工作。