趙大霞聞言，也只好是答應著，隨便找了個位置坐下來等，畢竟距離五點還有將近1小時。
廚房里，馮一帆已經開始教授兩家的家長們做菜。
“今天做個紅燒肉，比較家常的做法，讓大家回家，都能做給家里的小寶貝吃。”
楊小溪聽了馬上說：“馮爸爸，你一定要把我爸爸教會。”
楊志毅聽到女兒的話，忍不住說：“楊小溪，你就這么不看好爸爸嗎？覺得爸爸學不會嗎？”
楊小溪撅著小嘴說：“爸爸你是有點笨笨，所以你一定要認真學啊。”
女兒的話讓楊志毅很郁悶，憋了半天才說：“今天爸爸一定要一次學會，讓你知道，爸爸有多厲害，以后在家給你做出和馮爸爸一樣的紅燒肉。”
霏霏爺爺聽到這話笑著說：“不錯不錯，今天溪溪爸爸終于有了斗志。”
馮一帆也是笑了笑，首先精心挑選了一塊五花肉。
看到五花肉漂亮三層紋路，楊志毅下意識忍不住吸溜了一下口水。
結果被三個小女孩聽到，楊小溪馬上說：“爸爸，那個肉還沒有燒熟啊，你怎么就開始流口水？”
馮若若更是認真說：“叔叔，沒有燒熟的不可以吃，會吃壞肚子的。”
陳瑤霏也很認真附和：“對對，楊叔叔，你一定要做熟了吃。”
楊志毅被說的是老臉一紅，只能說：“我就是覺得這塊肉很棒，想著做出來肯定會好吃。”
三個小女孩和楊志毅的這番對話，也是引得馮一帆和霏霏爺爺奶奶樂得不行。
馮一帆拿著肉放在案板上說：“怎么挑肉應該不用多說吧？紅燒肉肯定要用五花，肋條下的五花，這種層次分明的最佳。”
接下來，馮一帆直接在爐火上坐鍋，把空鍋給燒熱了之后，直接把挑選出來四方五花肉的皮向下，放在鐵鍋里進行一番煎制。
看到這一步，無論是楊志毅還是霏霏爺爺奶奶都感到很奇怪。
霏霏奶奶奇怪問：“若若爸爸，你這個是要干什么啊？”
馮一帆笑著說：“這其實是要去除豬皮上的味道，你們在家里做的時候，也可以省略這一步，改用沸水煮也可以。”
把豬皮給煎得金黃，甚至有一點點發黑后，馮一帆把五花肉放進清水里清洗。
“如果你們在家里做這一步的話，一定要把豬皮給洗干凈，不然會殘留煎豬皮留下的苦味。”
經過一番清洗過來，看到爸爸撈出的肉沒有那些黑色和黃色，馮若若拍手叫好：“爸爸給洗干凈啦，好棒。”
有女兒在旁邊叫好，馮一帆也是覺得非常開心，微笑著繼續下一步。
“接下來就是煮肉，可能很多人在家做的時候，會忽略這一步，就會導致肉燒出來不好吃，現在豬肉殘留異味太重，一定要給煮制一下。”
豬肉涼水下鍋，倒入一些黃酒，還有蔥結和幾片姜。
當煮沸后，馮一帆用勺子認真把浮沫給撇掉。
楊志毅看著奇怪問：“馮大廚，你這煮肉的水又不用，為什么還要這樣費事把浮沫給撇掉？”
馮一帆笑著說：“你想想，煮肉就是為了把雜質煮出來，現在雜質煮出來了，你不給它清理掉，豈不是又會被煮回到肉里去？”