不過看到兒子臉上笑容,老兩口也很快明白,應該是兒子說服了小孫女的。
一頓早餐,一家人還是吃的非常開心。
吃過了早餐,馮若若拉著爺爺說:“爺爺,你要回去之前,先送若若去幼兒園吧,你把若若送去幼兒園,然后你再回去呀,這樣若若就不會看到爺爺離開,若若也就不會哭啦。”
聽到小孫女的話,真的是讓馮建東非常感動,真有點不想離開的感覺。
但是馮建東又不能不走,所以他便答應了小孫女:“好,那爺爺先送若若去幼兒園,然后爺爺再走。”
有了爺爺去送,馮一帆自然是不用跟著一起去送女兒,便留在蘇記備料。
石晉斌推著蘇錦榮一同,在吃了早飯后,跟著馮一帆進入后廚。
一邊看馮一帆忙碌備料,石晉斌一邊說:“一帆啊,說實話,你這份手藝,我越看越覺得,你若是不能去國宴上展露一下,真的是可惜了。”
馮一帆聽了師伯的話,微笑回應:“謝謝師伯的謬贊,其實我這點手藝不算什么,我想能上國宴的那些廚師們,肯定都是非常厲害,他們的手藝應該是不會比我差,所以我就不去班門弄斧了。”
說話間,馮一帆非常麻利的完成了殺魚、清洗到剔骨的全部過程。
完全是一氣呵成,幾乎算是沒有多余的動作。
甚至在石晉斌看來,馮一帆的這一手都有一種像是機器人的感覺,能夠把握如此精準真的是很難。
哪怕是年輕時的石晉斌,可能也未必能夠做到馮一帆這樣地步,更不要比他好。
而且石晉斌認真想想,紅楓飯店里后廚一些專業打荷人員,通常也能夠輕松做到這些。
關鍵在于,馮一帆不僅僅自己能夠辦到這些,他接下來的烹飪也是非常的麻利,迅速就完成對魚片的預處理。
加入蛋清、生粉、鹽、胡椒粉、料酒之后,迅速將魚片給抓勻,再用油給封上腌制。
這個過程廚師都會,實際上也并沒有什么技巧可言。
但是從宰殺到腌制全部過程,馮一帆是能夠一個人完成,時間上還把控的很好,這就不是每個廚子都能辦到。
通常在大飯店后廚里,這一整套的過程,會有專門的打荷來完成。
專業去做這件事,可能并不會覺得這一系列工作很難。
但如果是把一整套都自己做下來,這就是非常考驗能力了,并不是想象中那樣簡單。
其實這一點來說,石晉斌覺得自己還真是要感謝蘇記。
因為蘇記是個小餐館,而且是以私廚為主,所以后廚不會有很明確的精細分工。
這也就導致了,石晉斌他們這一批師兄弟,跑來蘇記拜師后,就需要把后廚里各種流程都學一遍,很多東西都需要自己去做。
蘇記打下的那些基礎,自然是在后來的人生里都起到了作用。
如今的馮一帆,在石晉斌的眼中,就像是曾經自己那幫師兄弟們一樣。