最后一組,張峰林踏進了比賽場地,他的烹調手法并沒有什么花哨。
在大多數參賽者有意無意模仿馮一帆的時候,他顯得有那么一點點不同,只是認真把自己的做好。
而在專業的評委看來,張峰林的烹調過程同樣沒有絲毫瑕疵。
或許他沒有馮一帆那種干凈利落,快準狠帶來的一些視覺沖擊力。
但是他的一切都平穩推進,用很樸實無華的手法,完成一道指定菜肴烹飪。
無論是和前邊幾組對比,還是同組進行對比,張峰林的烹飪過程都不算是非常的亮眼,也沒有吸引到很多的關注。
進入了品嘗階段,五位專業的評審在品嘗時,吃到張峰林的炒軟兜,嘗到了有些不一樣的味道。
整體味型沒有變化,張峰林這道看似樸實無華,味道上卻有著些許不同。
不算是太濃胡椒味,沒有搶走鱔魚的那份獨有鮮美,鹽下得是恰到好處,吃進口中那份爽滑讓人很舒服,最后口腔中還會留有一絲絲回甘余味。
五位評委幾乎是一致,將他們手上的票投給了張峰林這道菜。
同時他這道菜的味道,也成功征服現場40位大眾評委,可以說是第一個全票通過晉級的。
李菲兒見到這種情況,也是趕緊就帶人上前進行采訪。
“您好,我有觀察您在烹調過程中,并沒有太吸引人的過程,但是你卻成為了今天唯一一個全票通過的參賽者,您可以先介紹一下自己嗎?”
張峰林對著鏡頭,倒也是沒有多少隱瞞,直接把自己的身份說出來。
“我叫張峰林,是以前富景樓的廚師長,后來富景樓被轉手后,我離開了富景樓,至于我的師承,算是蘇記曾經的弟子吧,不過我沒有在蘇記堅持學下去,后來去了其他城市學習,之后回來進入富景樓,如今自己開了一家小餐館。”
李菲兒有些驚訝,沒想到張峰林竟然和富景樓、蘇記都有一份淵源。
緊接著,李菲兒又問:“那么張師傅,您覺得今天您能夠獲得全票原因是什么?”
張峰林想了想,然后扭頭向外面圍觀人群看了一眼。
在人群中間,有他的妻子、兒子,還有和兒子站在一起的父親。
見到有一家人在支持自己,張峰林臉上浮現出微笑回答:“可能是因為有家人的支持吧,這也要感謝馮一帆馮大廚,是我的這位師弟,讓我明白了家人的重要,有了家人的支持,才能夠把事情做得更好。”
李菲兒依舊是很驚訝,沒想到這都能和馮一帆給扯上關系?
張峰林繼續說:“其實,我在烹調的時候,沒有想過是在比賽,我只是把這道菜當做是要做給我家人去吃的菜,這一點正是我在蘇記,在見到了馮一帆后,從他身上所學到的。”
李菲兒喃喃低語:“為家人烹飪的菜肴。”
轉而,李菲兒明白了,她也想到了馮一帆,因為似乎馮一帆一直都是以給家人做菜的標準,來堅守蘇記的。
李菲兒向張峰林點了點頭說:“感謝張師傅您的分享,讓我們明白了烹飪之中,原來還有這樣一份真諦,我代表《菲常見證》節目組,預祝您能夠成功,達成您這次比賽的目標。”
張峰林微笑點頭回應:“好的,謝謝你們。”