聽老板娘這樣宣布后,在場的食客們頓時全都點頭答應。
“好,一定去捧場。”
答應了去捧場過后,食客們也是開始了跟蘇若曦點菜了。
蘇若曦也是有條不紊,一桌一桌去記錄菜單,把每一桌的號碼都給記錄清楚。
等一輪菜單寫完后,再把菜單交給女兒,讓女兒給后面廚房里的丈夫送去,接下來便是等待的時間。
雖然這次一來就是坐滿了人,但馮一帆顯然也是早有準備的。
拿到了女兒送來的菜單,馮一帆立刻把菜單給鋪開,先把菜單中的每一桌冷盤給準備出來。
林瑞峰等師父把冷盤準備好,趕緊便端起外面各桌的冷盤去上菜。
外面等候的食客們,也都是沒有料到,他們剛點菜不久,就開始給他們上菜了。
“哇,今天馮大廚上菜的速度真快。”
“哈哈哈,上的是冷盤啊?我以為這么快就做出來菜了呢。”
“怎么可能,隨便一道小炒也是需要十來分鐘吧?”
“就是就是,先上冷盤是應該,讓大家可以邊吃邊等嘛。”
“今天馮大廚可是會很忙啊,今天一下子來了這么多的人啊。”
“沒辦法,明天古街就進不來了,今天當然要趕個早,過來好好看一看古街,然后好好嘗一嘗蘇記的菜嘛。”
冷盤上菜還是比較快,畢竟很多冷盤的鹵味和涼拌菜,也都是提前準備好的。
哪怕是如蓑衣黃瓜那樣的菜,馮一帆也能夠迅速就切好讓徒弟送出來。
而在冷盤上菜過程中,馮一帆也已經是開火,首先是把菜單上一些燉煮類的菜肴處理好,全部都放在灶臺上進行燉煮。
等到各色燉煮都準備妥當了,已經在灶臺上開始燉煮,馮一帆再去進行小炒。
如此一來,可以把時間給協調很好,不至于出現出菜過程等待時間太久。
一盤一盤的菜輪番從后廚里端出來,給外面食客們上桌。
在第一批食客點菜后大約1小時的樣子,所有桌的菜肴基本已經上齊了。
這種上菜的效率,真的是讓蘇記的食客們嘆為觀止。
“真的是厲害,這么多的菜,馮大廚這么快就能做出來啊?”
“太厲害了,我還以為會等上兩三個小時呢。”
“我都做好了,照著兩個小時開外去等了。”
“真的是好厲害,上菜速度很快,關鍵菜的味道一點也不差。”
“是啊,真的是味道上一點都不差的。”
“佩服啊,只能佩服。”
……
對食客來說,都會覺得馮一帆上菜速度實在是太快,而且菜品質量也有保證,會覺得非常不可思議。