實際上,馮一帆所定制的燒烤吊爐并沒有什么特別,也就是比較常見的吊爐而已,而且他不光只是定制了吊爐,還順便采購了一批果木。
采購完畢果木,馮一帆讓這邊的人把吊爐幫忙送回去。
不過馮一帆沒有把吊爐送回蘇記,而是直接把吊爐送到擺攤的小市場。
讓人把吊爐就給放在市場里,蘇記準備要擺攤的位置上。
早上過來擺攤的人不多,但也有一些早起的人到這邊擺攤,大部分是趁機賣一些早點,趁著林家早點鋪不干了,可以多賺這么一筆錢。
看到馮一帆帶著人把吊爐抬進來,早上在這邊擺攤一些老街鄰居很是奇怪。
“馮老板,你怎么還弄這么個東西過來啊?你這是打算做什么啊?”
“這個好像是吊爐吧?馮大廚是打算在街頭擺攤賣烤鴨嗎?”
“這東西不止可以做烤鴨,也可以做燒鵝,還有一些吊烤的東西,好像都可以用這個動作制作吧?”
“哇,馮老板這可是大手筆,打算要在這邊改行做吊烤類嗎?”
聽到一些擺攤老板們疑惑話語,馮一帆一邊指揮人把吊爐送到指定位置上,一邊笑著回應大家。
“這不是要擺攤嗎?所以要增加點項目,也不能光是炒飯和面條,總要多弄點品種,才能吸引到足夠多的顧客嘛。”
馮一帆這話,讓在場的人全都驚奇不已,非常好奇他到底打算做些什么?
見大家很好奇,馮一帆簡單說了一些:“其實我弄個吊爐回來,主要是做一些燒烤類配料,去搭配我們家的炒飯和面條,增加炒飯和面條的品種。”
一位上了些年紀的老板問:“一帆,你這是打算順帶買烤鴨啊?還是賣燒鵝?”
之所以這樣問,老人家很清楚,這種吊爐通常都是用來做烤鴨、燒鴨的比較多。
說起來,烤鴨原本也算是源自于蘇省,后來傳到了京城去,才算是成為京城的一大特色,而蘇省一些地方也有自己烤鴨做法。
至于鵝,在蘇省內也有別具一格的一些做法。
馮一帆聞言笑著說:“都會弄一點,主要還是做配餐的,不會單獨去賣,還準備做些吊烤的五花肉,搭配到炒飯和面條里。”
聽完這么一番話,在場的一些人頓時驚呼一聲。
“嚯,馮大廚這可算是大手筆啊。”
“可不是,烤鴨、燒鵝、吊烤五花,可真的是品種齊全,再加上蘇記特色的澆頭面條,這生意能不好嗎?”
“哈哈哈,蘇記的生意好了,也就等于我們大家都有生意啊。”
“對啊,我們這小市場,可不就指望蘇記給我們帶來人流和生意嗎?”
馮一帆笑著說:“多謝大家抬舉了,我們蘇記肯定會努力,帶著大家一起把擺攤這邊生意做好,我的意見是,到時候我們干脆把這邊座位放在一起,這樣食客來了,可以隨意點各家的美食。”
聽到馮一帆的意見,大家想了想都覺得這個點子很好。
“這個點子好啊,我們可以把座位放在中間這里,擺上桌子和凳子隨便坐,點誰家的都行,這樣也方便來吃的食客。”
這個點子老街上其他鋪子老板肯定支持,因為他們各家食客注定不會比蘇記多。所以如果大家分開擺位置,肯定會形成蘇記那邊都是人,其他家就可能會是寥寥幾人,甚至沒有客人情況。