在劉婉華攪拌的時候,沈卿洛看到了湯中非常薄的豆腐片。
一片一片仿佛雀舌柳絮般,隨著勺子舉起流下,看上去仿佛片片柳葉落下的感覺。
沈卿洛在一旁看著,忍不住驚呼:“這個湯好漂亮啊。”
劉婉華一邊上下輕輕攪拌涼著,一邊笑著說:“當然漂亮了,這個便是平橋豆腐,是把豆腐給切成雀舌柳葉狀。”
差不多涼了一些,劉婉華又輕輕地抿了一口說:“嗯,就是這個味道的,蝦籽的香味,高湯烹煮豆腐的香味,真的很美味。”
馮一帆聽了笑著說:“其實材料不全的,如果再有鯽魚腦那就更好了。”
劉婉華則說:“這樣已經很好了,我喜歡這樣味道的。”
沈卿洛也是吹涼了之后,吃了一小勺。
發現這看似清淡的豆腐羹,味道竟然異常的鮮美,讓她喝起來覺得真的比她吃過的任何一種湯羹都好吃。
沈卿洛幾乎是眨眼之間,便把自己的一碗吃掉了。
“哇,這個真好吃呢,真的是好鮮的。”
蘇錦榮開口說:“除了,鯽魚腦,還有,蟹粉,季節不對。”
馮一帆笑著回應:“對,季節不對,所以沒有蟹粉,等秋天螃蟹下來的時候,加了蟹粉一起燉煮,味道會更加鮮美。”
蘇若曦吃了過后,立刻對丈夫說:“你晚上給若若她們也做一次啊。”
馮一帆聞言笑著說:“好,晚上我再給女兒做一次。”
中午這頓飯,吃的也是讓沈卿洛打開眼界,發現在蘇記吃飯,不僅僅是能吃到美食,還能知道很多美食背后的東西。
似乎每一道菜背后都有其有趣的故事,會有一些烹飪上的文化內核。
而在蘇記里,每一道菜光是外形看上去,便已經是令人驚艷。
每一道菜的擺盤,馮一帆都會精雕細琢,真的是把色香味發揮到了一種機制。
所以在蘇記吃飯,是一種全方位的體驗。
在美食品味過后,再品上一杯茶,搭配上幾個小點心,享受一番午后愜意,會覺得這才是生活。
當然這個午后,大家還是一起集思廣益,在幫沈卿洛選鋪子。
“姥姥鋪子對面的三家鋪子,我覺得都挺好的,離姥姥比較近,而且店面本身也不算大,剛好適合我剛開始做生意。”
蘇若曦說:“既然,你覺得合適,早點把鋪子給租下來啊,現在古街正在改建,租金應該會便宜一些,你找房東談談價格,可以把古街改建這些天算上,把價格再往下壓一壓。”
蘇錦榮問:“三家,是誰的?”
劉婉華想了想說:“我店對面三家,好像有兩家挨在一起的是老王家的,還有一個不是在我店正對面,鋪面稍微小一點的那家,好像是老丁家的吧。”
蘇錦榮接著問:“老丁?丁成嗎?”
劉婉華點頭:“對,就是丁成的,哎呦,不知道丁成還在不在呢,那位年紀也挺大了,比我好像還要大上幾歲。”
蘇錦榮馬上說:“在,來蘇記,吃過飯,可以找他。”