在女兒去洗澡的時候,馮一帆已經在后廚里迅速開始做菜,首先自然是把一些肉菜先給做出來。
因為今天家里也沒有外人來,所以馮一帆做的肉菜都是家里人喜歡的。
比如把買回來的新鮮小黃魚裹上面糊,然后放在油鍋里炸酥,然后再回鍋去進行一番紅燒,再臨出鍋的時候,向其中烹入一些香醋,如此便是一盤母親非常喜歡的紅燒小黃魚。
還有把昨天用蘇造湯煮出來的肘子,拆骨之后切成很薄的肉片。鍋中放上油之后,先下蔥姜和八角煸炒,出來味道之后再把蔥姜八角都撈出去,然后將肉片下入其中進行翻炒,最后把切好的大蔥段放入其中。這是父親喜歡的蔥炒肘子肉。
至于岳父,馮一帆知道岳父的口味稍稍偏甜,所以他給岳父做了一盤櫻桃肉。當然在放糖的時候,為了照顧岳父的身體,不可能放很多的糖進去。
最后是妻子和女兒,雖然鄉下家里廚房東西比較簡陋,但馮一帆還是在家里給妻子做了豆腐鮰魚獅子頭。
女兒嘛,要更加細致一些,給女兒用拆下來的雞腿肉,滑炒了一個果仁雞丁。
這些肉菜都給炒好,然后馮一帆便開始準備各種蔬菜。
比如青菜炒豆腐,還有非常體現馮一帆刀工的醋溜土豆絲。
還有一道很重要的菜,便是用今天摘回來新鮮的筍瓜制作,醋熗筍瓜。
筍瓜切成了很薄的薄片,然后要在鍋里下入油,首先是下入蔥頭和姜片進行煸炒,同樣是等香味出來后,將蔥頭和姜片都給撈出去,接著把切好的筍瓜薄片下鍋。
要非常迅速的進行翻炒,在翻炒到筍瓜片開始呈現出亮晶晶狀態,迅速將準備好的醋烹入其中,接著依舊是要快速翻炒,便可以直接盛出盤子了。
之所以不能翻炒很久,主要是因為如果炒得太久,筍瓜片就會變得很面了。
一旦變得面了,那么這道醋熗筍瓜就失去了吃起來脆爽的口感,喪失掉了這么一道菜本身的滋味。
差不多四葷四素準備好,最后再用帶回來的番茄,做一個三鮮湯。
剛剛完成這么一頓簡單的午飯,馮若若也已經洗好了澡出來,換上了一身新衣服的小姑娘,立刻便快速跑到廚房里來找爸爸。
馮一帆看到女兒穿著連衣裙,頭發被媽媽盤在頭上還沒有完全被吹干,小臉依舊還是紅撲撲的像是個漂亮大蘋果。這一刻女兒的樣子,像是個林間潺潺溪流中走出的小精靈般。
“爸爸,若若洗好啦,若若來廚房陪你呀。”
馮一帆微笑回應女兒:“嗯,爸爸謝謝若若呢,爸爸也已經做好飯啦,我們快點出去把桌子擺好,然后我們就可以開飯嘍。”
馮若若聽到這話,小臉上頓時有些不高興,撅起小嘴說:“爸爸,你這樣不對呀,你為什么不等若若洗了澡出來,陪著你一起做菜呢?爸爸你不是說好了,要等著若若的嗎?”
馮一帆被女兒給這么一說,有些無奈笑了笑說:“我們不是說好了,等你洗澡好就可以開飯的嗎?”
說到這里,不等女兒繼續說,馮一帆端出了準備的果仁雞丁說:“爸爸給你做了果仁雞丁哦,聞一聞,是不是很香呀?”
本來馮若若還想要跟爸爸講講道理,但嗅到了爸爸手中果仁雞丁香味,小姑娘馬上態度轉變:“呀,好香呢,爸爸,這個是專門給若若吃的嗎?”
看到女兒小臉滿是期待,馮一帆微笑點頭:“是啊,爸爸專門給若若做的。”
得到這樣的回答,讓馮若若頓時開心不已:“呀,好棒好棒,我們快點開飯吧。”