古街那邊的兒女情長和熱血比拼進行著,但絲毫也沒有影響到馮一帆家的溫馨。
清晨當雞叫聲響起,天色剛開始蒙蒙亮時,馮一帆已經先一步起床了。
他刷牙洗臉過后,便一個人踏進了家里的廚房。從廚房的冰箱里拿出一盤隔夜飯,一些雞蛋,一些豌豆、胡蘿卜、洋蔥,當然必不可少的是腌制過的雞腿肉丁,以及一碟已經做了很久的茄鲞。
最后在關閉冰箱時,馮一帆又從冰箱里拿出了兩個大蘋果。
這些東西是他今天早上要給全家人做的早餐了。
馮一帆首先是把蘋果削皮,然后全部給切成丁,蘋果丁稍微還是切得大一點。
然后是把胡蘿卜和洋蔥洗干凈切成小丁,還有豌豆放在水里進行泡一下。
之后把腌制后的雞腿肉丁稍稍清洗一下,去除一些多余的腌料味道,然后還要用淀粉和雞蛋清將雞腿肉丁拌一下。
一切都準備就緒,下一步就是熱鍋,然后馮一帆下入了一些黃油和豬油。
在鍋里等兩種油化開,慢慢地融合在一起后,首先是把雞腿肉丁倒入鍋中去進行煸炒,再把雞肉的油脂給煸炒出來,如此一來讓鍋內變成了三種油混合,散發出一絲絲濃郁的香味來。
香味出來,雞腿肉丁也已經大幅度煸炒好了,把洋蔥丁倒入鍋中煸炒。
讓洋蔥丁的香味充分揮發出來,把洋蔥的水分也給炒出來。
此時鍋里的香味散發出來,幾乎是彌漫著整個廚房了,馮一帆適時將隔夜飯倒入鍋中。加入鹽和胡椒粉,開始了今天的炒飯,將米飯給炒的是晶瑩剔透,已經是完全一粒一粒的分開,再把打撒的雞蛋液倒入鍋內。
雞蛋液進入鍋里,在馮一帆迅速的滑炒之下,蛋液再把一顆顆的米粒包裹住。
偶爾一些漏在外面地方,則是透露出一陣銀白色,如此產生了一種金包銀的效果出來。
等到翻炒的蛋液完全凝固后,再把胡蘿卜丁和豌豆以及蘋果丁給倒入鍋中。
接著還需要經過一陣翻炒,讓胡蘿卜丁、豌豆和蘋果丁都出現斷生的狀態,最后再在鍋中烹入一些蘋果汁,蓋上鍋蓋開始對蒸鍋的炒飯進行燜制。
燜制的過程中,馮一帆迅速就準備了一個清爽的蛋花湯。
然后等到外面雞叫聲又一次響起,太陽也已經完全升起來,家里人也都是陸續起床時,馮一帆的這頓早餐算是做好了。
不過馮一帆只是把火給關掉,但是并沒有去揭開鍋蓋,而是繼續燜在鍋里。
馮若若很快跑來了廚房,看到爸爸已經準備好了早餐,小姑娘樂呵呵湊到爸爸的身邊:“爸爸,你今天給若若做了什么吃呀?”
馮一帆轉身捏了捏女兒說:“今天爸爸給若若做了一個很好吃的炒飯哦。”
馮若若好奇地伸長脖子,看向爸爸蓋著鍋蓋的鍋:“是不是在鍋里呀?那若若可以先看看嗎?”
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馮一帆搖頭說:“不行,要等吃飯的時候,才能夠揭開鍋蓋。”