而在廚房里練刀工的寧誠,則是對這一切充滿好奇。但是他很清楚,自己不能開口去詢問,因為他還沒有真正拜師的資格,只有成功拜師了,才能進入到蘇記去,才有資格去知道更多。
想明白了這些,寧誠更加認真努力去練著刀工。
接著翁婿倆的話題一轉,回到了新菜品的研究上。
蘇錦榮看著馮一帆問:“對了,你之前做的那個茄鲞,已經成功了嗎?”
聽岳父問起,馮一帆點頭說:“嗯,我進行了一些實驗和改良,應該算是已經成功了,中午的時候我可以給大家炒一份,爸您給品鑒品鑒。”
蘇錦榮聽了微笑說:“你做的菜,哪里還需要我來品鑒呢?”
馮一帆還是恭敬地說:“爸,無論什么時候,您也是我的恩師嘛,所以能夠獲得您的認可,那必然是對我最大的肯定了。”
蘇錦榮聽到女婿的這番話,不免也是陷入了回憶。
要說蘇錦榮的徒弟,還真的是有那么幾個。
不說最早的張峰林,后來在收下馮一帆之前,蘇錦榮也曾經收過幾個徒弟。
只不過,那些個徒弟大多在學藝未精的時候,自以為已經掌握精髓,所以大多沒有等學到蘇記菜的精華,便提前離開蘇記,多數都去自謀出路,后來也沒有幾個真正念及蘇錦榮這份師生情。
這其中最根本的原因,在于蘇記的菜對各方面要求極高。
首先刀工便要練上個三年五載,然后還有火工,還有各種調味、烹飪技法。
而蘇錦榮是個嚴格按照當初父親要求的師父,所以對每一位徒弟要求都異常的嚴苛,從當初張峰林決然離開,不難看出后面那些弟子離開,其中也有一部分受不了嚴苛的原因。
那些離開蘇記的學徒,可能一開始會獲得不錯的機遇。
但時間久了,學得不扎實問題會暴露出來。
最終自然而然只能是泯然眾生的結局。
在沒有做出成績情況下,那些學徒很自然羞辱登門再來找蘇錦榮。
回想起當初帶學徒時候的情景,蘇錦榮記憶中的畫面似乎都是自己各種怒罵徒弟,這么一想,他心里不免也對那些徒弟多少有些愧疚。
好在讓蘇錦榮欣慰的是,最終還是有馮一帆這么一個堅持下來的。
否則的話,蘇錦榮覺得可能蘇記的傳承,真的要在他手上斷掉。
心中慶幸之余,他對女婿有那么一絲感激。
女婿沒有辜負他的期望,從國外學成歸來,讓蘇記重新煥發出新生。蘇錦榮心底更加期待,將來女婿能夠讓蘇記重現曾經那份繁榮,成為一家被人們所傳頌的獨家私廚小館。
馮一帆看到岳父坐在那里,一言不發只是盯著自己看。
他隱約感覺到岳父眼神中的期待,大概能猜測到岳父此時的想法。