說到美食評論家，馮一帆就延伸說了一下：“其實美食評論家，在國外來說，是一個讓大多數廚師很不喜歡的群體。”
蘇若曦很奇怪：“為什么廚師不喜歡美食評論家？”
馮一帆沒有直接回答，而是反問妻子：“你覺得你喜歡吃的菜品，一定是最好吃的，是所有人都會喜歡的菜品嗎？”
蘇若曦立刻說：“那當然不是啊，我喜歡的肯定是我自己喜歡，我肯定不能說，我喜歡就是最好吃，也不能說我喜歡的菜品，就一定會讓所有人喜歡啊。”
馮一帆點頭：“所以嘍，美食評論本身就一定會很主觀。”
蘇若曦想了想，覺得丈夫說的很對。
畢竟好不好吃，對每個人來說是有個體差異的。
尤其是不同國家和民族的人，在大家眼中的好吃，肯定不可能是完全一樣的味道，一定會有個體偏差。
馮一帆見妻子明白，繼續說：“而美食評論家，他們往往擁有較高的話語權，他們說哪一家好吃，推薦哪一家，在國外可能會因為他們的一篇美食評論，讓某家餐廳瞬間就出名，成為很多人趨之若鶩的店。
但是也有可能因為美食評論家們的一篇文章，導致一家頂尖的餐廳，瞬間淪為那種門可羅雀，甚至是無人問津瀕臨破產，所以你覺得會有廚師喜歡這種人嗎？”
聽完丈夫這番話，蘇若曦忍不住說：“那些人是不是獲得的權力太大了？”
馮一帆點頭：“確實是太大了，所以呢，他們往往不見得就一定客觀，反正我不認為，獲得了星級的餐廳就一定是最美味的，當然服務質量上而言，獲得星級餐廳的服務肯定很棒。”
蘇若曦說：“服務好，也算是一個不錯的賣點嘛。”
馮一帆卻說：“但是國外的服務是要收費的。”
蘇若曦接著說：“對啊，人家給你提供了好的服務，給錢也是應該嘛，像是現在國內很多頂級的餐廳，也會要收服務費的。”
馮一帆搖頭說：“我不是說不應該收費，我的意思是，去餐廳花錢不光是買那個服務，更重要的是要買到我喜歡的美食，而美食究竟是不是美味，不應該由那么幾個人去決定。”
蘇若曦看到丈夫有些激動，伸手摸了摸丈夫的面龐。
“好啦，老公別生氣，你不是在那樣苛刻的條件下，也拿到了五顆星嗎？”
馮一帆嘆了口氣，順勢握住妻子的手，然后滑落著躺下來，擁抱住了妻子。沒等妻子反應過來，他趕緊繼續往下說，轉移妻子的注意力。
“一家餐廳評審呢，首先是要經過一番考察，然后要進入一個備選名單，之后才會由專業的美食評論家到餐廳用餐，然后通過用餐的體驗，對餐飲的整體進行評判，以決定餐飲能夠被評為哪一級。”
蘇若曦聽了說：“嗯，這樣的話，這個評審時間會很漫長啊？”
馮一帆點頭：“基本上是一年的評審時間跨度吧，而且如果不能在上半年進入備選名單，可能就趕不上同一年的星級評審，那么需要再等一年，這對一家餐廳也是一種時間上的考驗。”
蘇若曦奇怪問：“怎么會是時間上的考驗呢？”
馮一帆說：“因為你想啊，如果餐廳經營不順利，可能第二年評審之前，就已經倒閉了。”
蘇若曦開始沒琢磨明白，還認同地點了點頭。