在爸爸這么說的時候,馮若若舉起手中小勺子,似乎已經有了最后的決定。
大家看著小女孩伸出手,把手上小勺子給放在林瑞峰盤子里。
看到這一幕,王晨晨忍不住問:“若若妹妹,你為什么要投給小林叔叔啊?你不喜歡小馬叔叔的烤肉味炒飯嗎?”
馮若若認真說:“因為,炒飯不應該是烤肉味呀。”
小姑娘的話一出口讓大家又是一愣。
短暫愣神后,莊道忠頓時笑了起來:“哈哈哈,我們研究了這么久,想了那么多,結果還不如一個小孩子看得透徹呢。”
石家慧向馮若若豎起大拇指說:“若若說得真好,若若好厲害。”
得到莊道忠和石家慧兩人夸獎,讓馮若若覺得很開心。
但是在場其他人,有些不明白為什么兩人會對馮若若大加贊賞?
還是莊道忠開口解釋:“之所以夸獎若若,是因為若若點出了兩份炒飯最根本的一個問題,馬小龍的炒飯確實有創意,而且味道上也非常棒,他甚至解決掉了烤肉炒飯過多油脂膩口問題。
可是有一點他卻徹底忽略了,那就是炒飯是應該有炒飯的滋味,而不是讓炒飯和烤肉一個滋味。”
被莊道忠給這么一說,在場的三位國外廚師瞬間了然了。
不過其他人或多或少還有些不太明白。
站在寧誠旁邊的寧光忍不住開口問:“老爺爺,難道能夠把炒飯做出烤肉的味道,不是一種很厲害的本事嗎?”
寧光一開口,讓寧誠有些緊張,趕緊拉著弟弟,不讓他繼續問。
“你在這瞎問什么?在這里你有什么資格去問?”
不過馮一帆笑著對寧誠說:“沒關系,寧光好奇,就讓他問出來,讓我們的莊大師給解釋解釋。”
莊道忠聞言看向馮一帆,笑著點了點他,像是在說“你這個滑頭”。
但莊老爺子接著也還是解釋了一下:“能夠把炒飯做出烤肉味道,那當然是一種本事,但是做菜不是說,你把一種食材做成另一種食材的滋味,那就表明你的廚藝非常的厲害。
一個廚子真正厲害之處,是要能把一道菜每一種食材味道保留,能夠找到辦法去平衡,在凸顯出一種味道同時,還要保留其他食材的味道。”
說完這些,莊道忠一臉認真地問:“好了,現在我問一問,今天我們來這吃的是什么?”
大人們有點不太明白,老爺子為什么要這樣問?所以都不知道怎么回答。
但是孩子就要簡單很多,馮若若帶頭孩子們很直接回答:“是吃炒飯。”
莊道忠微笑點頭:“對,是來吃炒飯的,可是如果炒飯沒有了炒飯的滋味,那還能叫做是炒飯嗎?”
聽完莊道忠的話,大家也算是明白了,今天比試應該算是林瑞峰勝出。
可是此時,決定權還在馮一帆的手上。