雖然兩位老人也都是資深吃客了,但是沒有吃到嘴的菜,他們還是有些難以想象那份味道。
羅德尼認真想了想最終表示:“好的,我會嘗試。”
馮一帆微笑說:“嗯,那我們繼續吧。”
接下來還是一道主菜,是一道河鮮的魚肉餅。
但卻是用三種河魚最鮮嫩的肉,進行了拼接起來,用低溫慢煮的方式,保留了魚的那份鮮味,再用一些蔬菜加蓋定型。
吃完了之前濃油赤醬的紅燒肉,再吃這道魚餅的時候,頓時感到一種清爽。
石家慧不禁感嘆:“不得不服啊,佩羅旺斯餐廳主廚,果然還是厲害,竟然用三種江魚,能夠做出這樣美味的魚餅。”
其他人也都同樣喜歡這道菜。
實在是這道菜,除了制作上西式,但是整體的口味則是更加符合中餐調味。
馮一帆也只能說:“這道菜,可能是你最成功的一道,算是把我們國內本土的魚鮮美,給徹底的做出來了。”
不過馮一帆最后也提出了一點:“不過,你這個粘合魚肉的東西,如果能夠換成魚湯凍,可能會更好。”
羅德尼聽了眼睛一亮:“喔,主廚,你給了我一個非常棒的點子。”
馮一帆微笑說:“而且,你還可以把魚片留下來,將魚片給烤焦之后,墊在這個最下面,這樣一來,酥脆魚皮,軟嫩魚肉,鮮美魚湯凍,最后還是有脆爽蔬菜,這道菜這樣便完美了。”
羅德尼仔細一想,拍手叫好:“完美,真的完美,那才是最完美的三鮮魚拼。”
盧錫嘏和全承平算是徹底服氣,他們是無論如何也不曾想到,馮一帆能夠現場對菜做出準確評價,并且還能直接給出改正的意見。
而羅德尼,這樣一位三星餐廳主廚,一位受到王室邀請的主廚,居然是認同的。
盧錫嘏和全承平想起了那個,他們兩個人看著長大的小女孩。
那時候兩人很年輕,可能年紀和石濤也差不多。
然后那時候的盧翠玲和馮若若差不多年紀。
可以說兩人也是帶著盧翠玲那樣一個侄女和外甥女長大,只是兩人沒有想到的是,他們出國一段時間,回來之后盧翠玲竟然因為婚姻問題與家里鬧翻,甚至選擇離開金陵主動調到了滬海工作。
盧錫嘏曾經來滬海找過盧翠玲,但是執拗的侄女不愿意回去低頭服軟。
很長一段時間里,盧錫嘏還曾經悄悄幫助過侄女。
可惜要強的侄女拒絕他的幫助。
再后來,自然就是一段非常不好的時期,侄女和侄女婿工廠破產了,然后盧錫嘏失去了侄女和侄女婿的一切消息。
這么多年,盧錫嘏和全承平還是時常會想起盧翠玲的。
兩位老人心里充滿了擔憂,擔心盧翠玲過得不好,面對生活的壓力會不會撐不住了?
兩位老人不可能想到,多年之后會在滬海與盧翠玲的兒子和孫女重逢。
更加讓兩位老人想不到的是,盧翠玲的兒子會如此優秀。
接下來的一道道菜,馮一帆也都是一一品嘗,并且給出他的一些意見,羅德尼也都是非常虛心聽取。
盧錫嘏和全承平兩位老人,包括游艇上的這些賓客,都已經不再是今夜主角。
因為大家目光都集中在馮一帆身上,他才是真正今夜的主角。
所有人都在看,馮一帆對羅德尼每一道菜的評價,聽他對每一道羅德尼本土化設計菜品一些建議和改進的方式。
整整十道菜,每一道菜馮一帆都給出合理的建議,告訴羅德尼應該如何改進。
怎么去做,會讓國內的食客們更加能夠接納菜品的味道。
石家慧也是聽得很認真,同樣也是從中有不小的收獲。而在她的心中會忍不住想,如果馮一帆要是在滬海開店,是不是今晚就不會說任何東西了?
今夜在這艘游艇上的其他廚師,也都或多或少有收獲。
其中陳煦和羅瑜兩人靜靜看著一切,兩人的心里開始有了一些微妙變化。