馮一帆有點懵,心里想著,不就是要借用一些廚房嗎?你們怎么還都這幅樣子?我們又不是要去打仗?
他只能是趕緊說:“大家不要激動,我其實沒有想要打擾大家,我就是想要用一些廚房,給我一個灶臺,一些食材就行,我肯定會按照價格付錢的,當然,還有刀和菜板也需要借用。”
于泉再次開口:“主廚您不用客氣,只要您需要,這里的一切您都可以用。”
隨后,于泉直接說:“給主廚讓出一個灶臺來,還有把案板和刀都準備好,對了,把今天最新鮮的食材都給弄過來。”
非常迅速,后廚里的廚師們馬上就行動起來。
還沒等馮一帆開口,廚師們已經騰出地方,并且把今天新鮮食材都給堆砌起來。
馮一帆見狀也是有些無奈,他真的是沒有想過,大家會這樣的配合。
可是面對大家這樣積極,他也確實不好再多說什么?
接著,馮一帆走過去看了看今天的新鮮食材。
其中真的是有很高檔的深猛海鮮,還有不少的硬貨食材,比如會有國內四大名豬中,兩頭烏的豬肉,還有一些非常新鮮的河鮮,以及一些難得一見的山貨,真的是非常新鮮而且很齊全。
于泉在旁邊介紹說:“主廚,這些都是今早送過來的,全部都是絕對新鮮的,您看看需要哪些?可以隨便用的。”
馮一帆看的時候,后廚里所有人目光依舊集中在他的身上。
在后廚里其他廚師眼里,馮一帆真的是非常平和的一個人。
他沒有沃爾什給大家那種壓迫感,真的就像是一個意外闖入的無關人士,不會對任何人去指手畫腳,也不會去打擾到大家的工作。
他只是一個人,一邊走一邊看,同時會拿一些他可能會需要的食材。
馮一帆選了一塊兩頭烏的上好五花。
然后又選了一些很新鮮的大蝦。
接著他在海鮮這里停留了片刻,認真地想了想,則是選擇一只小小的波龍,還有一條鮮活的側牙鱸。
如果是單從外形上來看,可能很多人會把側牙鱸給當成是東星斑。
但實際上,二者是有著區別的,并且二者的價格也是天差地別。
馮一帆選擇了一條側牙鱸的時候,還不忘調侃一下于泉:“我們是不是要先確認一下,這條是側牙鱸?你們可別給我算成東星斑了,我可付不起那個錢的。”
于泉趕緊陪著笑臉說:“不會的,不會的,主廚您不用擔心。”
只是大家還真的是有點好奇,馮一帆要用波士頓龍蝦和側牙鱸做什么菜?
剩下的一些蔬菜方面,馮一帆選擇就更加的隨意。
只是經過認真的觀察,發現酒店餐廳后廚的蔬菜,應該并不是從父母的蔬菜基地采購的。
馮一帆還是問了一句:“你們的蔬菜供應,不是從楊湖鄉采購嗎?”
這句話讓于泉有些驚訝,遲疑了一下說:“我們這里距離楊湖鄉有些距離,之前也確實有使用過,不過可能運輸上會有些問題,所以我們后來沒有選擇繼續用,而是就近進行采購。”