下一刻,眾人齊聲答應:“是主廚。”
結束了這個小會,大家也都是陸續離去,馮一帆還是認真檢查了蘇記和若餐廳,確定水閥、氣閥和電都已經關閉了,才鎖了門從林家鋪子這邊出來。
臨走的時候,他也是交代林瑞峰、馬小龍和寧誠一定要注意。
走出后巷子,看到石家慧等人正在等著自己。
馮一帆走上前,笑著問:“怎么了?看起來,我周末要休息這事,大師姐和凱瑟琳你們兩位壓力這么大的嗎?”
石家慧直截了當說:“確實壓力大,而且你也不事先打個招呼,上來就直接說,周末你休息。”
凱瑟琳沉默了一陣說:“主廚,我一定會努力做好。”
馮一帆說:“沒關系,大家量力而為,說不定我回來的早,還能趕上晚上的營業呢。”
聽到這話,不光是石家慧和凱瑟琳,就連陳煦和羅瑜小兩口,漢斯和湯姆也都是馬上開口表示不用他急著趕回來。
石家慧一臉認真說:“你既然要休息,要陪著若若她們去玩,那你就好好去玩啊,這邊的事情你交給我們就行了,我們雖然水平還不如你,但我們肯定會竭盡全力。”
凱瑟琳說:“是的主廚,您不用擔心,我們會盡力。”
陳煦和羅瑜也表示一定會盡其所能。
漢斯和湯姆則更加自信,兩人覺得應該能應付若餐廳的烹飪。
實際上,真要說起來,若餐廳那邊確實要比蘇記烹飪上簡單一些。
蘇記這邊無論是中午面條的澆頭,還是晚上的各種菜肴,烹飪的時候都是極為考驗廚師個人的能力,一些火候上的把控,還真不是短時間內就能掌握好。
若餐廳那邊的菜肴呢,實際上大部分相對模式化。
漢斯和湯姆畢竟也是在頂尖餐廳干過很多年。
對于那些烹飪方面,他們還是非常的熟練。
馮一帆也明白,想了想說:“看起來,以后蘇記這邊還是需要招一些人啊,不然大師姐你加上馬小龍的話,如果我不在的情況下,你們還是壓力有些大。”
聽到這話,陳煦立刻說:“喂喂喂,主廚難道我不是人啊?”
羅瑜首先忍不住笑出來:“哈哈哈,你的做菜廚藝還是有點差嘛,所以你要多多練習啊。”
陳煦被羅瑜給這么一說,倒也是無從去辯駁。
不過他接著又說:“那也還有瑞峰和小寧呢?”
石家慧說:“他們兩個還在學徒階段,雖然瑞峰有些基礎,但也還不足以撐起后廚所有菜,小寧的基礎就更差了。”
馮一帆點頭說:“對,瑞峰和小寧還需要時間磨煉一番,所以呢,后廚里也確實還需要一些幫手。”
石家慧想了想說:“其實倒也不是太需要,我和馬小龍主灶臺,讓瑞峰和小寧負責其他,再加上陳煦幫襯著,倒也是能夠處理好的。”
馮一帆說:“嗯,這個周末大師姐你們試一試,如果確實有壓力的話,回頭我可以再找幾個人過來。”
聽到馮一帆這話,石家慧突然笑著說:“哈哈哈,如果你馮大廚開口,恐怕會有不少人想來蘇記后廚,而且幾位師伯那邊,也肯定是想要把弟子給安排過來,之前被我爸占了機會,他們可都惦記呢。”
馮一帆笑著說:“師伯那邊的徒弟,還是不能總用,畢竟他們是師伯的徒弟嘛。”