馮一帆認真地看了看,然后笑著說:“老板,我還真是低估了你啊,這幾條魚我也要了,價格你來定。”
等到馮一帆和老板把幾條魚也交易完成,他才笑著給女兒和石濤解釋。
“這兩條呢,是鰉魚。”
實際上,鰉魚和鱘魚確實很像,而且也屬于同一科的魚,同樣也都是非常古老的魚種,稱得上是活化石級別。
當然老板拿出來給馮一帆的這幾條鰉魚,屬于是人工繁殖飼養的。
不過即便是如此,鰉魚也確實是非常不可多得的好食材。
馮一帆把這幾條鰉魚都給買下來后。
今天農貿市場里的采購,也算是大功告成了。
回去的路上,馮若若坐在爸爸的懷里,掰著自己的手指頭,算著幾天新認識的一些東西。
“今天認識了噴火灣甜蝦,那個蝦是紅紅的呀,像是燒熟了一樣呀。
還有就是鰉魚,那個魚長得好奇怪的,嘴巴尖尖的呢……”
聽女兒自顧自回顧,馮一帆也是笑呵呵抱著女兒,時不時會給女兒提醒一下,告訴女兒哪些地方需要糾錯。
馮若若這種時候會很開心,因為她能學到好多東西,還能跟爸爸互動。
而坐在一旁的石濤有些好奇問:“師叔,那個噴火灣的甜蝦,還有那個鰉魚,都算是很好的食材,您打算要怎么做呢?”
馮一帆看著石濤說:“你還挺著急啊?”
石濤有些不好意思地說:“我,我就是非常好奇。”
馮一帆說:“噴火灣甜蝦呢,最好的吃法肯定是當做刺生,因為那個蝦如果是進行烹調的話,會破壞掉蝦的那份鮮美,可以調配幾種蘸料,然后用來蘸著吃,味道是絕對的美味。”
而回去開車的馬小龍說:“噴火灣甜蝦,那可是很頂級的刺生,不少頂級的日料店喜歡用呢。”
馮一帆不等石濤問,又接著說:“至于鰉魚嘛?今天可以在蘇記的菜單上加一道菜,來個《酒糟鱘鰉魚》吧。”
寧誠聽了好奇問:“師父,這個菜有什么特別嗎?”
不等馮一帆回答,石濤說:“這道菜,好像也是在《紅樓夢》里出現過。”
馮一帆看向石濤問:“哦?你居然知道出處?”
石濤點點頭說:“因為想要來師叔你這里學廚,聽我媽媽說過,師叔您給富景樓出過做紅樓菜的點子,所以我專門重新看了一遍紅樓夢,留意了一下其中的一些菜單。”
馮一帆滿意點點頭:“不錯不錯,你這個樣子,有一點我當初的樣子了。”
石濤聽到這話,那真的是激動不已。
但緊接著,當頭就是一盆冷水。
馮一帆又說:“不過呢,你還是要先通過考驗,才能夠正式拜我為師的,所以還是需要繼續努力。”
馮若若坐在爸爸的懷里,聽到爸爸說起要用那些鰉魚做的菜。
小女孩有些不滿意地說:“爸爸,我們做菜能不能不要用酒呀,喝酒是不好的。”
馮一帆先是一愣,接著笑了起來。