不過雖然那邊電話已經掛斷,但孫明興卻已經徹底不再緊張了,并且他也恢復自信心。
當孫明興回到后廚里,可以說每個見到他的徒弟和后廚的人員,都是感到他的與眾不同。
張峰林看了一眼后,明白師伯應該是已經放下緊張。
隨后,整個后廚里的人都開始與往常一樣的忙碌。
仿佛之前的一些緊張氣氛,也都隨著孫明興的放下而煙消云散。
馮一帆把手機揣回口袋里,然后回到了后廚,此時蘇記已經距離中午休息很近,所以差不多也不需要主廚出馬,后廚里大家把活差不多都給干完。
石家慧看到馮一帆從外面回來,笑著問:“你是不是打電話給師伯了?”
馮一帆點頭:“是,我擔心師伯太過緊張,導致發揮失常。”
石家慧笑了笑說:“果然,我就知道你應該是發現了全杰給師伯發了消息。”
馮一帆說:“可以理解,全杰還是很關心師伯的,也知道對師伯而言,能夠獲得星級是師伯這么久以來的追求。”
石家慧緊接著又問:“那這次我們呢?我們是不是能獲得星級?”
馮一帆笑著說:“這次我們應該會獲得推薦,是否能夠獲得星級,可能還要看那幫評審后續的想法吧。”
石家慧有些無奈:“不能直接拿星,這可真是不符合你的身份啊。”
馮一帆說:“大師姐你不用拿這種話激我的,實際上,我們蘇記和若餐廳想要拿星的話,還是比較輕松的,這一點你也應該要有那個自信。”
石家慧聽到這話,頓時樂呵呵說:“哈哈哈,等得就是你這句話,那我們可就等著了。”
馮一帆見大師姐轉身便走,也是有一點點哭笑不得。
怎么好像自己說了,就一定能拿一樣呢?
不過拿星這事,馮一帆確實是不放在心上,因為他確實是有那個自信在。
或許對很多的餐廳而言,想要獲得星是很難的事情。
而那是因為,那些餐廳并不是足夠的了解他們的評級機制。
馮一帆作為幫助過很多餐廳拿星的人,很清楚星級的評級機制是什么?所以對他而言想要拿星,確實不算是什么難事。
甚至,如果他真的想,現在去滬海能夠很短時間里包裝出一家星級餐廳。
因為一切的評判都是有一個標準,只要有標準那么一切就比較容易。
當然,這其中還是需要擁有足夠的廚藝,必須要精通各色的菜肴,能夠短時間內拿出一份足以評星的菜單來。
只是那樣不是馮一帆的風格,他還是希望可以讓蘇記,讓中式的菜品,能夠更多獲得認可。
尤其是要讓那些外國人,以及一些總是偏好外國東西的人明白,中式的菜品是不輸給任何人,并且中式的菜品每一道都有其內涵,有著背后的傳承,不是國外很多星級餐廳所能比擬。
營業結束,也已經被打掃完畢了,大家全都聚在了后廚前,目光都盯著馮一帆。