甚至，在蘇記和若餐廳還有午后休息，富景樓是完全沒有的。
后廚里每個人都是幾乎連軸轉，一直要等到晚上營業結束，才算是能夠休息。
富景樓自然也不會如同蘇記和若餐廳那樣，用一些追求和榮耀去激勵大家，梅茹是用了最簡單直白的方法，那就是用績效和考核的各種獎金來激勵，這個效果也是非常顯著。
富景樓的服務生和一些后廚里的幫工，基本上都是非常的賣力。
大家自然是為了能夠多賺錢。
整體上而言，富景樓已經是非常的商業化，但是這種商業化也讓富景樓獲得足夠的收益，讓富景樓的生意真的是蒸蒸日上。
元旦過后，富景樓盈利也是繼續節節攀升，算是超越了富景樓昔日一代代老板。
至于富景樓的一些情況，馮一帆自然都是非常清楚的。
因為這件事，蘇錦榮曾經找馮一帆聊過。
馮一帆當時給出的回答是。
“富景樓那樣的位置，原本就應該是要走商業化的模式，如今這樣其實非常的符合富景樓的環境，甚至我覺得現在富景樓的名聲還不夠，應該要擴大富景樓的影響力，讓更多外地人來。
只有這樣才算是成功，才能夠讓富景樓獲得足夠的盈利。
當然我們需要把控的是，富景樓菜品的質量。”
馮一帆如今差不多每周都會到富景樓一趟，專門進行一些突擊的檢查，保證富景樓各方面的品質。
他可不希望富景樓為了商業，完全摒棄掉一家頂級餐館所應該有的品質。
一旦發現任何不妥，馮一帆也是直接指出來，讓梅茹和師伯安排人進行一些改進。
或許馮一帆不可能親自過來經營富景樓。
但是他還是希望富景樓可以良好的經營下去。
這也是為什么他會讓富景樓去爭取星級的原因。
獲得了星級，富景樓將會獲得更多的推薦，知名度也會節節攀升，唯有那樣才能夠吸引更多的客人遠道而來。
做這么多，馮一帆的目的不僅僅只是為了賺錢。
更重要的一點是，他要為自己將要推出的標準給制定出一個完整的例子來。
富景樓便是這個完整的例子。
將來新的標準推出，那么一切便可以對照富景樓。
至于為什么不對照蘇記或者若餐廳？
馮一帆是覺得，蘇記和若餐廳將來會是更多研究美食的地方，而不應該是一個標準。
冬日里，夜幕降臨的很早，不到六點天色已經黯淡下來。
古街上華燈初上時，街頭上已經開始有著絡繹不絕的人流。
同時古街上不少小吃鋪子也都已經開始營業。
但來到古街上的大多數人，還是更期待蘇記和若餐廳的營業。
波特夫人一行人也回到古街，并且準備要進入若餐廳，享受他們今晚在若餐廳可以品嘗到的美味。