晚上八點,馬龍,張小樂,王鵬已經把燒烤攤子支上,準備迎接客人。
三人分工十分明確,王鵬是大師傅,張小東沒有力氣,但嘴皮子厲害,就當服務員了,而馬龍除了身體健壯之外,就沒啥優勢了,只能負責傳菜。
趁著現在客人不是很多,馬龍正專心請教王鵬一些問題。現在已經到了八月底,再過一個來月,天氣漸漸轉涼,那時候就沒人吃燒烤了。馬龍琢磨著,是不是干點其他的。
王鵬用鐵鉗夾起一塊木炭,將嘴上叼著的煙點著,隨后告訴馬龍,這個需要做一番調查,你看看這周邊,五百米之內,小區眾多,除了一所技校,還有三個網吧,外加一個服裝廠和食品廠,你想開什么店之前,必要搞清楚你所面臨的客戶是一群什么人。
“我的客戶分為兩種,一是附近的居民,他們歲數大的占很大一部分,第二種則是工廠和網吧還有學校的,他們大多數以青少年為主,對嗎?”馬龍想了想回道。
“沒錯!”
王鵬贊許的點頭:“如果你想兩者都兼顧,我建議你開個飯店,在這個市場肯定不行,你要到繁華的路段上去,租房,空調油煙機保險柜這些都是必不可少的。前期投資比較大,回本也很緩慢。如果你想投資少點,我建議你在十月一之前,就準備準備,燒烤攤子撤了,在這整個米線或者刀削面之類的快餐都行。但有一點,質量要好,價格要便宜,寧愿少掙一點,也別讓人家來一次,就永遠不來了。”
馬龍微微點頭:“我明白了。你的意思是說,我現在適合面臨的客戶屬于那些學校的學生,網吧的社會青年,還有場子的那些工人。他們年紀都不大,資金也不多,我這里整的便宜點,實惠點,不愁沒有生意對吧?”
“就是這個道理,不過刀削面和米線我也是一說,具體要看你自己的意思,參考一下咱們周圍,你看市場出頭那邊,緊挨著就有兩家川味面條。”王鵬點到為止的說道。
馬龍非常透徹的點頭,心里面對王鵬又增加了幾分欽佩之意,這家伙不僅來路神秘,腦子也很好用呢!
兩人聊天的功夫,人已經來了不少了,隨即停止了交談,各自忙碌起來。
九點半左右,五六個青年咋咋呼呼的過來,上來就是要五十個烤串,十條烤魚,十個烤雞翅,另外金針菇豆腐之類的素菜也要了很多,還有兩箱啤酒。
這可是大單,張小東熱情的招呼,忙前忙后的給人擦桌子搬啤酒,王鵬忙著燒肉根本沒去看這些人。
唯獨馬龍看出了不對,。因為他總感覺,這幾個青年總是在有意無意的看自己,時不時的還發出一陣竊笑。
而且這些人一邊喝酒一邊喧鬧,聲音還挺大的,引得周圍吃飯的顧客為之側目,有一對想要過來吃東西的小情侶,看到這種情況也去了別家。
馬龍搞不清楚對方的來路,也沒有表現出什么,他心想只要對方不找事,吃完飯給錢走人,即使他們私底下罵自己娘了,那馬龍也不會多說什么。
一個小時以后,幾個青年吃的差不多了,前后要了四箱啤酒也都見底,鐵釬子擼的直冒火星子。
時間十點半,這個時候也是燒烤攤子的高峰期,幾乎座無虛席,并且夜市上來來往往的人很多。
其中一個個頭挺高但很瘦的青年,打了個酒嗝站起身,舌頭硬邦沖張小東喊道:“服務員!你他么給我過來看看你這啤酒里面是啥?曹尼瑪的,人家用蛇用蜈蚣泡酒,你用蒼蠅蚯蚓給我泡是吧?”
話音剛落下,他旁邊的一個青年站起身也跟著驚呼:“臥槽!我說這羊肉串咋不對勁!原來是老鼠肉,大家都過來看看,這他么是不是老鼠尾巴,上面還有毛呢!”
唰!
王鵬和馬龍同時朝這些人看去,前者無奈的搖搖頭沒有說話,而后者臉上則是有些溫怒,此刻他還不清楚,這些人到底是誰派來的。