吳林只能擺擺手:“沒事沒事,我這貓跟豬一樣,很好養活,不嬌氣。吐一下就沒事兒了。不過待會兒到了基地,你弄點吃的給它,把吐的補回來,哈哈哈。不過它吃的很多。飯量和成年男人差不多。”
吳林都能開玩笑,說明沒有不高興。
宋曉峰也笑道:“吳哥放心!肯定讓您的貓吃高興咯。”
晚上六點。
他們順利抵達了大林山山巔,宋曉峰把車停穩之后,大家下車。
這里視野開闊,舉目遠眺,整個太行山大峽谷和林州盆地風光一覽無余。真有“會當臨絕頂,一覽眾山小”的詩意。
而滑翔基地就坐落在山巔的中心位置,員工采取輪班制,每天晚上景區關閉之后,一大半人下山回家,第二天上班再來。另一小半人晚上就住在基地游客中心。
宋曉峰領著吳林他們走進基地,熱情地把還留在基地里的工作人員都介紹給他們,同時也告訴自己的同事,這位就是要來基地封閉式訓練幾天的吳先生一行人……
大家都笑著打招呼,氣氛融洽。
宋曉峰對一個年輕的男生吩咐:“好了小基,你讓老王趕緊把晚飯端上桌吧。剛才在山下接到吳哥他們的時候,我就已經打電話通知他了啊。這家伙不會偷懶了吧?”
他口中的老王,也是滑翔基地的員工餐廳廚師,廚藝還是非常不錯的。
很擅長烹飪豫省家常菜,基地的員工對他做的菜都贊不絕口,說絕對不輸給林州市里很多出名的高檔大飯店。
甚至于,還有一些本來想跳槽的基地員工,因為舍不得老王做的菜而一直留著不走的呢……
宋曉峰一邊安頓吳林隨意坐下,一邊客氣地說著:“吳哥,正事兒咱們就明天再說了吧。反正您約的三個最高級的教練晚上都回市區家里了,要明天早上才來上班。今晚就隨便聊聊,您是第一次來咱們豫省?”
沒錯!
吳林點點頭:“我本身是南方人,從小在南方長大,念大學也是在南方。北方就只去過京城和哈爾濱。確實是第一次來豫省。”
宋曉峰一拍大腿:“那您更得要好好嘗嘗咱們王大廚做的豫省特色美食了!”
他滔滔不絕起來……
講了滑翔基地的食堂王大廚最拿手的幾道豫省美食。
其一是豫省燉菜。
先將上好的嫩里脊肉條裹上淀粉,炸成色澤金黃、外酥里嫩的酥肉。
然后將蔥姜蒜、干辣椒、花椒少油爆香,放入黃豆芽,木耳,海帶絲翻炒,加入鹽,五香粉等。
再準備砂鍋,把炒好的菜倒入砂鍋加水,放入粉條和入肉等水開燉5分鐘。放入卷心菜,鴨血,再燉……最后放味精、香油,攪拌均勻,加入香菜,即可出鍋。
那滋味,絕對是讓人饞蟲大動。
其二是豫省蒸面。
先將上好五花肉切片,新鮮豆角、芹菜、蔥切段。
在蒸籠屜底部刷一層油鋪籠布,把面條放入,呈蓬松狀態。鍋內放水大火燒開,蒸15分鐘面條,倒出備用。
炒鍋倒油,下五花肉煸炒,待肉變色切香味四溢后倒入切好的蔥姜,加醬油、鹽,倒入豆角、芹菜翻炒,菜炒至八成熟時鍋內倒入開水,加入五香粉、雞精調味。
最后倒入蒸好的面條,用筷子將面條和菜拌勻,蓋上鍋蓋轉小火燜5分鐘左右,出鍋!
此時的蒸面,有噴香的五花肉,酥軟的豆角,芹菜小蔥的清香,再配上蒸面條的筋道……光是想想就流口水。
其三則是王大廚的家鄉小吃。
老王是林州市下轄的臨淇鎮人。
臨淇水煎包,十分有名。兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。
尤其是老王做的水煎包,出鍋以后,褶子被煎成金黃色,看上去像一朵盛開的菊花。最為神奇的是,吃起來完全感覺不到褶子有聚合的痕跡。