嘟囔了一句，扶著方向盤的手穩穩的……未動，高速路口從車穿外閃逝而過。丁簡再次拿起手機：“喂……顏顏，你猜我在哪？”
當丁簡孤身走進J市知鮮居門店的時候，生意正佳。
一樓大廳中，人頭攢動，人聲熙攘。幾乎所有的座位上，都坐滿了食客。服務員們，包括穿著制服的樓層經理，都忙得不可開交。
門口的迎賓貌似是最近才招進來的，儀態端莊而親切，但……對自家老板和對其他客人一樣的口吻和態度，實在是感覺有點怪怪的。
當然，問題并不在人家小姑娘身上，丁簡這個老板，在J市分店開始營業之后，算上這次，蒞臨的次數也不超過三次。
而如知鮮居這樣的餐飲企業，除了經理和主廚等高級員工，其他普通員工的更迭率還是不低的。特別是在唐小婕升任總經理，為知鮮居制定了一系列的規章制度后，拋開主觀性的，幾乎每個月都有因為績效分扣光而被強制性離職的。
但知鮮居的福利待遇明擺在那里，別說在J市這樣的五線，就算是在京都、魔都等一級城市，也具備相當的競爭力。所以，雖然管理堪稱嚴苛，但應聘者卻是從不缺乏。甚至，在這個夏天的畢業招聘季中，知鮮居所提供的崗位，已經在很多偏向于服務、財務等專業的院校中，被列為了“熱門”之選。
能夠在短短的時間內，便取得這樣的成績，丁簡很清楚，這一切，除了他提供的“優質”活魚食材之外，更大的因素，還在于唐小婕這個總經理。
其上任后的多個決定性策略，丁簡都未過多插手。“大唐”幾乎是以一己之力，生生將“知鮮居”從一個新生的餐飲品牌，抬到了“鮮”為人知，天下知鮮的高度。
雖然，這其中所投入的廣告費也堪稱天文數字，但J市分店一樓大廳中，仍在“打魚機”旁駐足等候的排隊食客們，已經證明了這一切，都是物有所值！
嘴角噙著的笑意，代表了丁簡這會的心情十分愉悅。自家店的生意火爆，換誰都會開心不是？說起來也怪了，招呼其去二樓包間的服務員，仍然沒認出自家老板來。這讓丁簡為J市店的管理到們暗暗點贊的同時，亦不免稍許遺憾。
好歹，J市也算是他的老巢，其他城市的分店也就罷了，回了J市自己的店里，居然無人相識。說起來都有些尷尬不是？
好在，在走到老王他們的那個包間之前，J市店經理終于趕了過來：“丁總……”
這小子還算不錯，貌似是唐小婕在建安總公司辦公室時的手下。“大唐”從建安離職時，“順手”給挖了過來。老王任是百般不愿，但還是咬著牙簽了字。為這事兒，他特意找丁簡“訴苦”，最后到底是借此敲去幾條流彩級的魚種才算了事。
“李經理，過年好！”
恭手回了個禮，丁簡隨即擺手制止了對方道歉的話：“你沒有錯，而且J市店你管理得相當不錯，我在唐總的報表中也看到了，J市店的年終評分，位居所有分店的前三。應該是我要感謝你的辛苦付出！”
“丁總，我……會繼續努力的。”
“好！我喜歡你這樣的態度，不驕不躁，我相信你的努力，唐總以及其他的同僚都會看在眼里的。對了，李經理，我帶來了幾條魚，剛才讓人送到后廚了，你再去叮囑下，讓師傅用點心，別糟賤了好食材。”
說這話，丁簡亦覺得臉上有點發熱。沒辦法，人家服務員根本不認識他，見他擒了兜魚進來，還偷偷翻了幾個白眼。知鮮居是什么地方？以新鮮的活魚食材著稱不是？她在店里干了兩個月了，還頭一次見到有客人自帶活魚來加工的呢！
素不知，那看似平常的黑塑料袋里所裝的魚，每一條都能頂得上她大半年的工資了。
沒錯，就是曾經賣出過五萬一條的四鰓鱸魚，還有一些裂腹弓魚和圓口銅魚。就魚種而言，皆是稀有，但丁老板出手，又怎能是尋常之魚？