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          筆趣閣 > 歷史小說 > 朝為田舍郎 > 第二十六章 肉食者香

          第二十六章 肉食者香(1 / 2)

          三十文是個很無奈的價格。

          顧青開價很高,但石大興不同意,青城縣有牙行,里面除了賣乖巧伶俐的小女孩,也賣高大老實力氣大的昆侖奴,昆侖奴雖然貴一點,但性價比高,丁家兄弟不僅瘸了腿,還是一對壞坯子,白送都不想要,何況還要給錢。

          顧青苦口婆心相勸,價錢一壓再壓,要不是嫌棄養丁家兄弟太浪費糧食,這筆買賣早談崩了,無論前世今生,顧青談買賣從未如此卑微過。

          不過想想反正是廢物利用,能賣三十文也不錯。

          拿到錢的顧青第一時間跑去村民家買肉了。山村里沒人開肉鋪,有些善于打獵的村民家有存貨,都是在山上打來的野味,這些存貨對村民來說很珍貴,大多不舍得吃,將它們掛在房梁下晾干,偶爾才吃一點點,而獵物的皮毛則被剝下來賣給貨郎,換取一些糧食或是生活用品。

          那么珍貴的肉,顧青沒錢的時候自然不好意思去村民家借,如今有了錢便有了底氣,拜訪了幾戶村民后,顧青花了二十文錢收獲滿滿地回家了。

          兩只野兔,四只山雞,還有幾斤野豬肉,這些夠吃一陣了。

          顧青決定省著點吃,畢竟這是丁家兄弟的賣身錢,每吃一口都覺得飽含了丁家兄弟的血淚。但是有一說一,吃起來真香。

          丁家兄弟被賣,很多村民都看到了,大家的心情很復雜。

          石橋村少了一對為非作歹的村霸,籠罩多年的陰霾一朝散盡,頓覺天清氣朗,陽光滿地。然而,兇戾如丁家兄弟者,竟落到被人活生生賣掉的下場,委實令人難以接受,村民們對顧青更多了幾分敬畏。

          連村霸都敢賣,就問你怕不怕。

          …………

          肉要做得好吃才有食欲,才能吃更多。顧青如今烹肉的方式也比以前高端了很多。

          家里沒鐵鍋,煎炒炸之類的方式比較困難,只能在蒸和煮上下功夫。肉要肥瘦適中,切成薄片,撒上少許鹽巴和醬料,密封腌制半個時辰,然后放進陶罐內小碗隔水,溫火慢蒸,一個時辰后,肉蒸得熟透了,揭罐后滿室飄香。

          蒸好的肉上面撒上幾許切碎的野菜末兒,竹箸輕輕一夾,肉片晶瑩剔透流淌著濃濃的湯汁,連吃五碗飯不在話下,若能有一小壇米酒就更完美了。

          宋根生的吃相不太好看,明明是讀書人,吃肉竟能吃出餓狗搶屎的架勢,也不知他親爹在家時怎么餓著他了。

          顧青放下竹箸,忽然沒有吃肉的心情了。與這種吃相的人一起吃飯,總會給自己一種與豬同槽搶食的錯覺,豬可以吃得很開心,也不介意別的豬跟它搶,但顧青忍受不了。

          吃肉需要愉悅的心情,以及良好的進餐環境,兩者必不可少,否則肉吃起來就缺少了靈魂,缺少靈魂的肉固然能吃,但味同嚼蠟。

          生活過得再貧困,終究還是需要一些儀式感來證明自己活著。

          “我蒸肉已經蒸得非常鬼鬼祟祟了,想不通你是怎么恰好出現在我家的……”顧青黯然嘆道。

          宋根生頭也不抬,一片肉吸溜一聲進了嘴,含糊道:“聞著味兒過來的,你做的肉特別香,半個村子都能聞到,有做肉的秘方嗎?”

          “有,想知道嗎?”

          “想。”

          “蒸的過程千篇一律,主要是腌肉的環節很重要,腌制時要在肉上面撒上鹽和醬料,最關鍵的是,抹上少許的豬尿,有助于鹽和醬料入味……”

          “噗——”宋根生噴了一地,赫然抬頭錯愕地盯著他:“莫鬧!”

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