看到一條十多斤的大魚，很快就被霍海片成一片片，而且，好像把刺都挑完了，有種庖丁解牛的既視感，他們頓時便感覺霍海很高深。
做水煮魚片么，魚頭魚尾魚骨都可以用來煮湯，豬紅，豆芽，豆皮，便是霍海現在能用的所有的配菜了。
不過，他還有后世帶來的水煮魚，酸菜魚調料包，一直沒什么機會用，這次倒是大方的開了一包，畢竟，這些玩意都是有保質期的，不將他們兩人吃的汗津津的，有怎么好讓他們冒著大雪趕路呢！
很快，油鍋就燒熱，然之后蔥姜爆香，調味料爆香，看著鍋里騰起了火焰，霍海還鎮定的將鍋顛動翻炒，兩人這才知道，絕頂美食弄出來，可不是以往把食材放進鍋里煮一下，蒸一下就吃那么簡單的事情，也難怪霍海說需要一段時間學習。
不多時，調味料炒好，便是魚頭和魚骨在另一個鍋里煸炒之后，加入鍋里煮湯了，至于魚片，則是先用涼水洗一洗，然后用開水燙，七分熟左右的時候，撈出鍋，稍微在煮湯料的鍋里煮一小會，起鍋撒上香菜沫即可。
當然，這個時代的香菜是叫胡菜，而且，只有貴人家的菜地里才有少量的種植，不過，霍海下到鍋里的香菜，卻是用他自己帶來的種子種出來的，一個半月過去，這些不怕雪凍的香菜也只是長了兩三寸長，剛好夠做個點綴。
此時，還有幾樣不怕霜凍的菜，比如大蒜，萵筍，白菜，包菜，紅菜苔等等，都在那些用蘆葦桿編制的長鏈搭起來的棚子里種著，出太陽的時候，將鏈子一收，這些菜就可以享受日光的照耀，此時，那些棚子都被雪蓋了一層，甄平和郭勇還以為那是仆婦們住的房屋呢！
吃這種味道大的菜，就應該配一些香軟帶甜味的主食，蒸的蓬松的饅頭，包著羊肉的包子被寶兒端上來之后，連續在霍海這里吃了兩頓飯都沒有吃過主食的甄平和郭勇愣住了。
“這是？”
“小麥去殼磨粉之后做的，兩位要趕遠路，要多吃一些精細的食物，今天廚房會多蒸幾籠，回頭給你們當干糧帶在路上吃，只需要稍微在火上烤熱一下，就著熱水便能吃了。”霍海笑著說了一句，便自己拿起一個饅頭，一口菜，一口饅頭的吃了起來。
兩人有樣學樣，頓時，便被這松軟的饅頭的味道所征服，原來小麥可以做出這等美味，此前，自己家族煮的麥飯和死面疙瘩，可都是糟蹋了食物。
“那個，霍先生，我家老夫人年歲已高，牙口不太好……”
“好說好說，你們家的廚師過來，很快就會學會這饅頭和包子的制作之法，不過，有件事情我要提醒你們，如果這種好吃的面食在各個士族家開始興起，那么，大家對于小麥的需求勢必會增加，你們甄氏和郭氏都有涉足糧食產業，得加大小麥的種植和收購了，會賺不少錢。”霍海笑道。
“原來，一個吃食，也關聯著生意，霍先生在商賈之道上的造詣，遠超我等矣。”甄平和郭勇感嘆道。
聽到這種當面夸獎，霍海笑而不語，在后世稍微有點經商頭腦的人，怎么會想不到這樣的事情呢！
倒是連續在一起吃喝了幾頓之后，三人更加熟悉了，霍海也學著這個時代的人，喊甄平的表字季安，郭勇的表字伯晟。
只是，被他們兩人問及表字的時候，霍海才想起，在這個時代混，沒個表字，可是很上不得臺面的，只有黔首賤奴才沒有表字，士族出身，或者讀書識字的人，連名字，都不會取兩個字，單名才更顯尊貴。
所以，霍海也得給自己想一個表字了，因為，他現在已經二十七歲了，早就過了及冠，起表字的年紀。