兩人說笑著,很快到了鋪子門口,此時,門外已經圍了不少人,多是來瞧熱鬧的,看到又來了這么些人,知道是來捧場的。
大門口放了一個板子,上面寫著三天內八折優惠!吸引不少人前來品嘗。
店鋪里已經坐的滿滿登登,香氣彌漫著,二嬸連說,口水要下來了。
將老爺子讓到了上房坐定,嬤嬤端著包子,劉安用托盤也端了幾碗餛飩。他們嘗了后直說好吃。
“這餛飩的湯還真鮮呢?我吃著像是雞湯熬的?”
“二嬸就是有見識,是雞湯熬的,你看,里面還有雞絲呢。”
“哎喲,這一碗得多少錢啊?我看外面那些人衣著也平常,他們吃得起嗎?”
“雖然是雞湯熬的,水也兌的多啊,取個鮮味罷了,一碗只要兩文,怎么會吃不起?”
“卿姐兒說的不錯,小吃店就是薄利多銷,賣的多是街坊四鄰的,口味好,肯定能賺錢。”
今天生意太過火爆,不光是小松他們四個,就連嬤嬤、書香還有劉安都忙的團團轉!剛開始,業務不熟練也是一大原因。
“剛才走的急,那匾額都沒看,咱家鋪子叫什么名啊?”
“香飄飄餛飩鋪。”
“這名字好,可不就是香飄飄么!”
東西好吃還有一大原因,那就是磨面粉的時候,被卿娘將麥子掉了包,這可是冬小麥,口感絕佳,而且是空間出品!
打烊后一數錢,李松激動的連數了三遍。
“小姐,有五百三十八文!”這房租一個月只要二百文,今天用掉了八斤肉、一袋子面粉,還有兩只雞。加起來有一百多文。今天凈賺了二百多文呢!”一天啊,房租就賺回來了!
“差不多吧,飲食對半利,你今天還打著折,所以凈利少一些,以后不一定有今天火,所以每日利潤最高就這些了。”對于商業運轉,卿娘那是熟的不能再熟了。
她說的輕描淡寫,可劉松他們不一樣啊,一個壯勞力,在城里打短工,干一天,拿到手也不過十文、八文的,這鋪子一天便能賺這么多,怎么不讓他們激動呢?
可他沒算算,這里面有租房、改造、家具的本錢,有面粉等原材料的本錢,還有最關鍵的一點。那就是手藝啊,所以,這個錢不是人人能賺的!
三天后,嬤嬤他們集體撤了,因為沒了折扣,人流少了不少,而小柱他們也有了經驗,鋪子里是忙而不亂,井井有條了。
卿娘覺得該研究酒釀了,小吃鋪目前品種不多,后續肯定得加起來,所以,她這個技術支持一定的跟上了。
豆醬已經加了第二次鹽水,現在靜等著它發酵了,經過時間的醞釀,才能產生美好的味道,這是所有醬菜的真髓。
空間里,小雞已經長出了硬翅,正歡快的在草原上嬉戲著。而她種下的桃樹也冒出了新芽,綠茸茸的煞是喜人。棗樹更是竄了一截,難道她很快便有棗子吃了嗎?
她打算明日去山上走一趟,因為要做酒曲,需要采些草藥,她曾經看過用古法制曲。當時因為很感興趣,便用心記了。需要的東西也不難,就是桑葉、辣蓼草、桂葉、艾草、竹葉這些。這里的山上應該都有吧。