就在林修一準備好了配菜,然后在燒熱的煎鍋中放入了兩塊黃油之后,明美這才穿著居家服不緊不慢的從于是里走出來,手上還拿著浴巾在擦拭著自己的頭發。
“誒?這么快就泡好了嗎?我這邊還要一點時間呢!”
“嗯……浴缸已經清潔好了,等一下你直接用就是了!真不好意思,料理本來應該是我來接手才是的。”
“沒關系的,我偶爾也想試試自己的手藝,那么現在直接放下去就可以了吧!”
“嗯,我記得媽媽就是這么做的,只需要煎一面就好,等到另一面慢慢的滲出油脂的時候,就可以出鍋了!”
聽到明美的提示,林修一小心翼翼的晃動著煎鍋,讓鍋中的油脂更好的將肉加熱。雖然說煎牛排看起來并沒有什么技術含量,但是火候的把握卻決定了牛排的最終口感,如過火候過大,肉就會變的又老又硬,難以下咽,可要是火候不夠的話,那么就不會激發出肉中油脂的香氣,從而讓味道大打折扣。
也不知時間過了有多久,當牛排的表面終于開始慢慢的滲出油脂的時候,林修一和明美不由得相視一笑,緊接著明美將擺好配菜的餐盤放在了林修一的手邊,林修用夾子夾起了牛排慢慢的放在盤子的中央,隨后便借著國內的油脂,往鍋里倒入了一些紅酒來調配紅酒醬汁。
再加熱的紅酒中稍微的放入一些鹽分和黑胡椒,然后熬制濃稠,一道簡易版的紅酒醬汁就這樣做好了。林修一做的醬汁自然不能和真正西餐廳大廚的手藝相提并論。這只是為了省事而做的取巧版醬汁,不但省略了各種香料,甚至就連洋蔥都沒有放。不過即便如此,明美卻依舊感到非常的期待。
待醬汁做好之后,林修一便拿起鍋具將這些醬汁均勻的澆在了牛排上。隨后便將煎鍋放回了水池里。
“我開動了!”
明美拿起餐具來,迫不及待的用餐刀切開了盤中的牛排,隨后用餐叉將肉塊沾上了醬汁放入了口中。
“嗯……很好吃!”
“真的嗎?實在是太好了!”
林修一聽到明美的夸獎也連忙嘗了一塊,入口之后,卻并沒有感到有明美說的那么好吃。咀嚼的時候,可以明顯的感受到肉有些老了。
“額……還是失敗了啊!”
“沒有啊!我其實還挺喜歡這個的,請放心,我今天一定會盤子里的全吃光的!”
明美說完,便又切下了一塊牛排放進了口中,然后一臉幸福的咀嚼著。而林修一在猶豫了一下之后,還是有些不放心的向明美問道:
“那個……晚上住在這里……真的沒有問題嗎?”
“嗨咿!今晚就算收視率真的不好,起碼還有和修醬一起過夜的經歷當做補償,要是這樣的話,我心里或許會更容易接受一點吧!”
林修一注意到明美說這句話的時候,神情明顯有些落寞。看起來,她似乎真的很在意今晚的收視率。于是林修一在心里暗自的提醒了一下,千萬不要再提收視率的事情了。