“這怎么可能!”
薙切鮫不可思議的看著羅根料理臺上的生面團,再也保持不住從容淡然的臉色,死死瞪大了眼睛,不肯遺漏任何一點。
“它好像是活的。”
薙切繪里奈也吃驚的捂著自己的小嘴。
只見羅根料理臺的生面團開始以肉眼可見的速度快速膨脹起來,整個面團仿佛擁有生命一般在不斷地蠕動著。很快羅根的生面團便發酵的恰到好處的蓬松飽滿。
看著評委臺上驚訝的眾人,羅根不由露出了得意的笑容:“看好了,這就是自我白羅家三國時代傳承至今的千年老面——蜀漢老面,這個世界上再也沒有比他更老酵母,再也沒有比他更合適做出整個大陸,不,應該是整個世界最美味的包子了。”
羅根自滿猖狂的聲音傳到了評委臺上,可卻出奇的沒有人反駁,評委席上一片安靜。就連一向任性、傲嬌的大小姐也沒有底氣說話。因為這可是有著1700多年歷史的老面,誰也不清楚它能給面點增添多大的魔力,這深厚的歷史底蘊壓得他們甚至難以呼吸。
薙切薊目光灼灼的看著存放著蜀漢老面的壇子,心中的渴望已經不言而喻。
……
看著如此強勢的羅根,薙切繪里奈不知怎地,忽然有些為夏天擔心起來。看向夏天的料理臺,頓時有些失望:“這也相差的太大了。”
聽到孫女的抱怨,薙切仙左衛門也看向了夏天后也微微皺起了眉頭,因為夏天的發酵的面團又扁又平,跟羅根的蓬松飽滿的面團根本不能相比。
“那個少年應該做的不是包子一類的面點吧!”
薙切薊猜測道。
斗味場里,夏天抓住面團的一角猛地甩向空中,在地心引力的作用下,面團整個變成一條垂直的面棒,夏天拿起菜刀縱身一躍,菜刀在他手中旋轉成絢爛的刀花,只見生面團在他那華麗的刀功下變成一個個小小的面球。
“真是一場讓人賞心悅目的表演啊!”
安看著夏天的不由贊嘆道。
“嗯,這個少年的刀工真是讓人嘆為觀止。”
薙切仙左衛門也不由點了點頭認同道。
羅根看到了全場的注意力都被夏天吸引住了,心頭不悅,冷哼道:
“嘩眾取寵的小鬼,你也只能依靠這刀工做出無力的掙扎了。”
夏天聽到羅根的不滿,感到有些無語,沒想到這老頭這么大的年紀還這么好念叨,難道這也是能活這么久的原因之一。
不過,吐槽歸吐槽,夏天的動作卻沒停。只見他出搟面杖將一個個生面團的面球搟開來了,變成一張張薄如蟬翼的面皮。
“奧,原來那個少年打算做焼売。”
看到那大小完全一樣,甚至能直接從中看到光芒的厚度,薙切仙左衛門這才恍然大悟道。
“焼売?”薙切繪里奈疑惑的看著爺爺。
“焼売實際叫作燒麥,是中華料理一道傳統的面點小吃,因為形容頂端蓬松束折如花的形狀,我們霓虹也叫作焼売。”
聽到薙切仙左衛門的解釋,薙切繪里奈才明白的點了點頭。
很快雙方的面皮制作好后,接下來就是餡料的選擇了,作為面點不可缺少之二,面和餡料,兩者缺一不可。
夏天在斗味場中的食材搜尋了一遍,然后挑選出幾只風干的豬腿肉,放到了料理臺上……
“爺爺,那是金華火腿嗎?”
看著夏天選擇的食材,薙切繪里奈有些不確定的說道。
“嗯,是的。那就是中華料理中有名的高級食材。”薙切仙左衛門點了點頭。