夜幕降臨后的時光，對于中心路口大多數商家來說是忙碌的，清明節后的天氣一天比一天暖和，有太多學生和不用加夜班的工人，愿意出來看看，而中心路口這片區域，從去年呂冬第一個擺上地攤開始，就牢牢確立起大學城第一商圈的地位、
但對于某些人來說，這段時光又是寧靜的。
比如賣樂器畫本的店，比如肥羊火鍋。
燈火通明的火鍋店顧客不多，打通的兩家店鋪，總共就四五桌人在吃飯。
這些人不是學生，馬運來樓上樓下轉一圈，發現大都是工地上的人。
比起縣城，剛開的這家店，生意差了不是一點半點。
馬運來正式接管肥羊火鍋大學城店，沒有立即回縣城，打算在這待幾天，找到火鍋店生意一般的癥結。
肥羊火鍋不是馬運來和楊富貴創立的，而是從別人手里買下來的。
這家火鍋店生意一直不錯，然后就變成楊富貴和馬運來手里真正的肥羊。
九十年代初中期，有些生意甚至不用花錢就能拿到手。
縣城的幾個店，都是馬運來管著，生意從楊富貴的海龍大酒店接手前到這，一直不錯。
確切來說，在海龍大酒店正式接管肥羊火鍋以后，生意更好了。
因為沒有競爭對手，以前在周圍開火鍋店的，要么關店，要么遠離。
肥羊火鍋店可以說是海龍大酒店做的非常成功的一筆生意，馬運來作為直接負責人，做生意有他的方式和方法。
從那個年代野蠻生長起來的人，習慣了某些簡單有效的法子。
雖然楊富貴存了徹底洗白的心思，但手底下的人和二股東，根本沒做好準備。
走慣了捷徑，有幾個人愿意再去走彎彎繞繞的復雜路。
馬運來出了火鍋店，往前走幾步，站在小廣場上四處看。
臨時市場上一片熱鬧，小廣場人來人往，大批學生在市場和店鋪間逛游。
其中，人流量最大的最南段，斜對西南方的店鋪門口，人流量堪比過年時的縣城大集。
馬運來背起手，踱著步，往南走。
緊鄰肥羊火鍋的一家店正在裝修，大晚上燈火通明施工，外面招牌上寫著“漢堡皇”的名字。
再往南是個小超市，萬圣發。
然后就是紅底白字招牌的呂氏麻辣燙，隔遠了看還差點，這走的近了，通過透明玻璃門看過去，里面除了人還是人。
人多的好像要把店鋪擠爆。
這生意好的，跟火鍋店對比特別明顯。
馬運來看一會，轉身往回走，回到店里，叫來肥羊火鍋的店長。
“南邊呂氏麻辣燙生意一直這么好？”馬運來問道。
“打開業生意就好。”店長整天在這里，了解的很清楚：“據說每天早上十點多開始上人，到晚上九點人就不斷，一到中午和晚上飯點，直接爆滿。”
馬運來坐在個椅子上，手指輕輕敲著木桌子：“我記得他們開業十多天了？應該過了剛開業的火爆期。”
店長說他看到聽到的情況：“從這兩天看，他們那邊情況應該穩住了，最近有傳言，說他們周末營業額上萬，其他時候能穩定在**千塊錢，利潤也高。”
馬運來敲桌子的手突然停了一下：“這么個店，就賣些路邊串……”