從最早在大學城擺地攤，到入住臨時市場，再到注冊公司正式開店，包括宋娜、喬衛國和杜小兵，或者全程參與，或者參與了大部分。
經過這一年多的打拼與努力，在他們心中，有個概念越發清晰——選址是開店的重中之重。
不說遠的，第一家呂氏麻辣燙為什么能成功？因為口味獨特？確實有這方面的因素。
但店鋪所開的位置，或許更為關鍵。
路口是大學城的中心點，附近有自主消費能力的大學生超級多，無論從東南西北哪個方向來，輕易就能看到找到呂氏麻辣燙。
而不是跑到犄角旮旯里面去找。
會議的最后，呂東總結：“開餐飲店，好的選址就是像好的出身，光是起跑線就能甩掉別人好幾條街，人的出身無法選擇，店鋪的選址卻可以把控！下一步新店的重點，就是銀座和大潤發！”
杜小兵說道：“我有把握拿下大潤發。”
有他家的關系，有于占龍從中牽線搭橋，老杜信心十足。
呂冬接話：“銀座我來負責。”
宋娜看到同伴們旺盛的斗志，接話：“我為你們做好后勤服務。”
來到太東多年，大伊萬非常清楚自身的優勢：“與政府部門打交道辦手續，交給我。”
作為股東之一，喬衛國摸摸光頭，也表態：“店面培訓我會做好。”
初創的公司就是有這個好處，大家都不會缺乏熱情。
“好！”呂冬說道：“我們共同努力！”
散會，沒人多說什么，各自抓起自個負責的事。
就連宋娜，也只是跟呂冬悄悄說了兩句話，就跟薛天一起出去采購公司需要的辦公用品。
杜小兵繼續奔赴泉南，呂冬直接給銀座的張明宇打了電話，得知他一會要來大學城考察具體選址，堅持中午要做東請客，接著又給錢銳和趙干事打了電話，邀請中午一起作陪。
呂冬又叫了大伊萬一起去。
前面有合作基礎，再合作多少會簡單一些，一餐午飯吃下來，呂冬和張明宇基本達成一致，銀座確定大學城地址之后，他會第一時間通知呂氏餐飲。
后面就近租店之類的就不難了。
中心路口沒有合適的地方，銀座的第一備選是南邊的會展中心附近。
那邊有三個居民小區，多所中型大學。
人流是餐飲企業的命脈，如今這個時代信息不夠透明，普羅大眾很難為了吃一家的東西去尋找路線，像呂氏餐飲這種做大眾餐飲的店鋪，必然要開在人流量集中的地方。
未來最少十年時間，以超市為中心的商場區域，都會是聚客點。
除了大學城銀座，還有省大花園廣場附近的洪樓銀座也在進行最后的籌備，這里緊鄰省大和東南部最大的居民區花園小區，之前因為省大學生搬遷，呂冬將花園廣場排除在進軍泉南開店的第一選擇之外，但完全可以作為第二批的一個選項。
這兩處地方只要確定明確地址，張明宇都會跟呂冬這邊打個招呼。
這也不是啥大不了的事。
后續租賃房屋或者其他的，更多需要呂氏餐飲自個去做。
說明白了就是錢的問題，只要租金給的到位，搶先出手拿到店鋪不算難。
租金肯定會貴，但對于客流量和聚客點來說，一步差三市。