轉念一想，不難明白。
這是酒樓后廚精細化烹制，比起流水線制作的，可能要強上幾分。
還有食材配料的差距，主菜用的可能是公雞，而不像曾經明顯是肉雜乃至肉食雞的肉，配料別的不好說，但干香菇的香味比之鮮香菇更加濃郁。
相對比較新鮮的食材，總比香料包加冷凍半成品加工出來的要好一些。
呂冬問道：“咋樣？”
“還行。”宋娜評價挺中肯：“燉雞里面屬于味道挺好的。”
呂冬直接說道：“我就是沖著這道菜來的，黃燜雞配白米飯，給個神仙都不換。”
宋娜忍不住笑起來：“有這么好吃？”
“沒這么好吃。”呂冬說的是另外一個意思：“還記得來時我指給你看的排骨米飯店嗎？那些店都是單一菜品成店，泉南有幾家開起了連鎖。”
宋娜了解呂冬，聽他這么一說，就明白過來：“你打黃燜雞的主意，是想讓黃燜雞配米飯單一菜品成店？像排骨米飯店那樣？”
現在只是計劃，呂冬也沒法仔細說：“大致差不多。”
中間，呂冬去了趟廁所，樓內的廁所壞了，上廁所要從酒樓后門出去，穿過后面的大院子，去老式的蹲坑廁所。
呂冬走過這一趟，才發現泰豐園是真的大，連倉庫帶酒樓再加上院子，怕不得有四五畝地。
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后來這里變成了什么？呂冬仔細想想，只記得十二馬路成片的住宅小區，緊靠馬路的貌似都變成了高層住宅。
這次過來，主要確定此黃燜雞的口味是不是彼黃燜雞，順便見見以前福泉居的傳人楊峰。
確定黃燜雞沒錯，呂冬往回走的時候，直接給薛天打了個電話。
打著電話回來，呂冬不用避著宋娜，簡單的跟薛天交待了一番。
等呂冬掛斷電話，宋娜小聲問道：“你那邊了解的咋樣了？”
“薛天打聽到不少相關的消息，馬明那邊叫人幫忙提供了一部分。”呂冬左右轉頭，略微打量過泰豐園的大廳，問道：“黑蛋，你說咱們盤下這家老字號，以現代化的管理去經營老字號，有沒有前途？”
宋娜倒了兩杯水，拿給呂冬一杯：“我不大了解呢。”
呂冬簡單的說道：“泰豐園雖然進入九十年代中期快速衰退，但過去幾十年，都是魯菜最有名的老字號之一，別的地方不敢說，在泉南周邊幾個地市，大名鼎鼎。”
宋娜并不盲從，有疑慮就說：“快餐雖然與酒樓有共通之處，但我們沒做過。”
呂冬笑：“我想盤下來，主要不是為了酒樓，而是泰豐園的招牌。”
宋娜想到之前呂冬說的話，問道：“泰豐園黃燜雞？”
呂冬說道：“這招牌挺響亮的。”他想了想：“剛剛去后面看了下，這地方不是一般大，買下來就算不干別的，以房地產市場的發展形勢，將來等著拆遷都穩賺不賠。”
不止一次聽呂冬說過房地產市場，宋娜有比較清晰的概念，說道：“這么大個酒樓，要等著拆，多可惜。”
呂冬拿餐巾紙擦干凈手上的水：“我就是說說，直接把人挖走最好，實在不行就連泰豐園一起拿下來，這是糧食局的下屬單位，我找人打聽過，也就幾百萬的事。”
宋娜微微點頭，對于如今的呂氏餐飲來說，這樣一家酒樓，只要控股方想賣，買下來基本不是問題。