這種以快餐為模式的店,一般都是選址非常重要,因為店鋪地址決定了人氣。
裝修可以簡單些,看上去干凈、整潔就好,不要太過奢華。
品種上沒有太多的東西,泰豐園黃燜雞暫時就做單一菜品黃燜雞,只是在口味上提供不同的選擇,而且在原有的品種里可以增加配菜,創造另一份收益。
快餐需要運營,需要客戶人氣才能長久生存,所以,一家店能否發展的好,要做到三好:服務好,味道好,份量好。
只有這樣,才會有源源不斷的回頭客。
邢遠鵬還重點強調了菜的質量和衛生等問題,一家店業績足夠好,泰豐園會有季度獎勵,但店鋪要接受公司的統一管理,進行規范化操作,否則要扣獎勵。
總之,泰豐園在發展加盟商的同時,還要盡可能的保證店鋪的餐飲質量。
齊玉寶和施紅梅一直在泰豐園園區待到接近下午五點才回去,雖然還要斟酌考慮,但兩個人已經有了較為明顯的傾向性。
走的時候,齊玉寶還要了一份泰豐園黃燜雞各加盟店的地址,邢遠鵬知道他想做什么,很痛快的就給了。
后面一天,這兩口子就跑到青照縣城和東邊的臨淄市,專門去幾家加盟店轉了轉,看過實際情況,以消費者的身份跟老板聊了會,得到的基本都是好消息。
壞消息也不是沒有,比如有兩位老板就抱怨,泰豐園對加盟店管的太嚴了,對衛生和規范化操作抓的特別緊,有不合格的地方扣起季度獎勵來,一點都不客氣。
但齊玉寶認為這不是壞事,管理嚴格才能讓一項生意長久的做下去,不至于稍微做出點成績,各店面自個就先垮掉,把招牌砸了。
很明顯,泰豐園黃燜雞管理如此嚴格,是為了長期發展考慮。
這樣,也能讓各加盟店有長期的發展。
在齊玉寶看來,只要能賺到錢,這些都不是問題。
看看那兩位老板,也就是私底下抱怨幾句,干起活來熱火朝天,勁頭十足。
為了啥?不就是因為能賺到錢嗎!
齊玉寶連著跑了兩天,去了七八家加盟店看過,才回到北河。
原本的油條和豆腐腦生意,暫時扔到了一邊。
施紅梅也沒了意見,下定決心:“老齊,咱們投資干吧!那么些店,就沒一家不掙錢的,他們能掙到錢,咱們一樣能掙到!”
齊玉寶收起泰豐園黃燜雞的各種資料:“你說的是,那些人里,好多以前都沒做過餐飲,他們都能經營的有聲有色,咱們倆有經驗,肯定也行!”
當天,夫妻倆就跑去銀行,取了錢出來,然后給與他們直接聯系業務的邢遠鵬打了電話。
僅用一天時間,齊玉寶和施紅梅就去大學城辦妥了手續,北河呂氏餐飲店鋪專門派出一位店長,陪著他們兩個租房子和辦理各種相關的證件。
店鋪一確定下來,裝修隊立馬進駐,兩口子留一個管裝修,另一個去培訓學習,不過二十天左右,一家全新的泰豐園黃燜雞就在北河開門營業。