修仙界的靈米味道有些像南方香米。
味道很好,并且煮出來的飯一粒一粒的,這么好的飯,不拿來炒蛋炒飯的話,還是有些浪費了。
由于方白搜集到的調料有限,目前只搜集到了鹽和糖。
其實糖這東西,在烹飪這一塊的話,非常有用的,在任何一個廚房,最重要的調味料就是鹽和糖。
很多人都覺得放糖的話,菜會變甜,就會讓菜變得很奇怪。
這個想法是錯誤的,糖是人類最喜歡的東西,甜味也是唯一一種能夠讓人覺得愉悅的味道。
所以,很多廚師都會在出鍋的時候,放一點點糖,用來提升味道。
但是很多人又把握不好這個度,其實只需要放一小勺糖,然后用熱水沖一下,這里又牽扯到了一個小技巧。
對于新手而言,做飯有一個很實用的小技巧就是用水。
很多人都不好把握放鹽的時機,再加上翻炒的手法不好,導致菜的味道不均勻,常常這一塊咸,那一塊淡。
所以,在放鹽的時候,先把鹽放到鍋鏟上,再盛一點點水,用水溶解掉鹽,再加入菜中,這樣就不會出現不均勻的情況。
這個手法可以用在很多調味料上,比如醬油、味精等。
所以,只有鹽和糖的話,最好的選擇,應該就是北方的紅燒肉了。
最初的紅燒肉就只有鹽和糖兩種調味料,在發展的過程中,根據不同地方人的口味不一樣,從而演變成了不同口味的紅燒肉。
但是不管哪一種紅燒肉,最重要的就是熬,就跟熬湯一樣,需要小火不停的熬制,小火慢燉是做好紅燒肉的關鍵。
餐館里的紅燒肉永遠沒有家里的紅燒肉香的原因就是這個,他們用大火去煮,遠遠煮不出小火熬出來的味道。
所以,在方白的石鍋旁邊,多了一只等待吃的饞貓。
白虎峰上最不缺的就是石頭,所以方白的廚具基本上都齊全了,什么石刀、石斧、石鍋、石碗……全套下來,擱地球上估計也得賣個幾百塊錢。
至于葉辰,他正在悟道。
就在方白煮飯的時候,也不知道葉辰發了什么神經,突然進入了悟道的狀態。
方白沒經驗,也懶得去管。
至于白虎……相比葉辰的頓悟,它覺得吃的更重要。
隨著紅燒肉熬的時間越長,空氣之中彌漫起了一股淡淡的肉香,很淡,但是很饞人,讓人忍不住的吞口水。
只是隨著紅燒肉即將出鍋的時候。
一股巨大的壓迫感出現在了紅燒肉的上方。
“我擦,我做個紅燒肉還能引動雷劫?”
看著白虎峰上越來越厚的烏云,方某人忍不住吞了一口唾沫,這特么到底是修仙世界還是美食世界?做個菜都能引來雷劫的?
“刮風了,下雨了,你媽媽叫你回家收衣服啦!”
方某人覺得自己辛辛苦苦熬了幾個小時的紅燒肉還是不能被雷劈了,端起石鍋就朝著白虎殿中跑去。
這紅燒肉都還能引來雷劫?
搞不好這就是自己開啟系統的關鍵!
方白覺得,自己今天哪怕死,也得護住自己的紅燒肉。
正所謂系統在手,天下我有!
肉在人在,肉沒人沒!
原本等著開餐的白虎看見這一鍋肉竟然被方白那逼端走了,以為方白這逼想要獨吞紅燒肉,也趕緊追了上去……
只是等著這一人一虎躲進白虎殿后。
才發現……嗯……這雷劫的目標,似乎不是這紅燒肉!
而是正在悟道的某個逼……
葉辰在瘋狂的運轉著自己的功法,入了魔一樣的淬煉著自己的**。