“大姐,中午吃沸騰魚還是魚丸湯?”看著盆里吞吐水的大黑魚,祁十一有些饞,比起肉,魚吃得更少。
“酸菜魚。”祁九里笑問,“新口味,你覺得可好?”
“大姐,我最喜歡新口味的東西了。”祁十一歡呼,“大姐,要做什么,我幫忙。”
“去撈一些咸菜,洗干凈、浸泡一下去些咸味,然后就是把菜給洗了。”祁九里安排道。
“姐,我去淘米,今兒看到白米干飯吧。”祁十香也去忙了,祁九里就把一家干凈的菜切好、配好。
中午酸菜魚、鹵豬下水、冬瓜肉末湯、豆腐魚頭魚骨湯、紅燒肉、炒雞蛋、涼拌黃瓜、涼拌茄子,再來個豆角燜土豆、醋溜白菜,十全十美。
鹵豬下水和涼拌菜祁九里先做好,其余的準備好食材。
辰時三刻的時候,祁九里讓祁十香和祁十一去送了水、綠豆湯,兩人回來一陣驚呼,“姐,咱家的四畝地我瞧著已經割了大半了,要不了多久,就能全部收上來了,大伯娘他們都已經在打麥了。”
“那再過半個時辰,熱菜得下鍋了。”祁九里此時準備好了食材,正坐在屋檐下納涼,邊上還放著個大木盆,立馬是用水浸泡著的大西瓜、甜瓜。
午時三刻,一大群人忙活完了,挑著打好的麥子、堆好的秸稈回來了,祁九里三人端水、遞毛巾,切了西瓜,讓眾人吃上一塊解渴、解熱,然后才開飯。
滿桌子的飯菜,幾道還透著酸味兒,這個時候吃最合適,全部的菜色都得到了好評,特別是酸菜魚和鹵豬下水,一行人都是頭一回吃。
馮蝶花還向祁九里打聽鹵豬下水的法子,畢竟豬下水比豬肉便宜太多,如果能做出這樣比肉還好吃的味,她以后也能時常給家里人開葷。
“九里啊,如果不方便說,就當小嬸沒問啊。”見祁九里沒有直接回答,馮蝶花尬笑著回道。
“沒有不方便,豬下水就是洗的時候仔細些,放些草木灰里里外外多翻幾遍,沒什么味兒了就好。”祁九里回道,“至于鹵的話,就是費些柴火和調料,小嬸不介意的話,等會兒我拿些調料給您。”
“哎呦,那小嬸就收了,放心就家里吃,一定不往外說。”馮蝶花回道。
祁九里每天來往鎮上,旁人都以為是去學女紅,馮蝶花一家一開始也是這般認為的,可五福、六順在秋味食肆見到祁九里后,這事也就不瞞著了。
兩人平時也不會去,之前正好是想去打聽一下木炭的事,然后見到了祁九里,當然兩人在大門口瞧見的時候就沒進去了,就是跟進出秋味食肆的客人求證了,才知道祁九里竟然女扮男裝在秋味食肆當賬房先生。
祁五福、祁六順回家就把事情跟祁河、馮蝶花說了,兩人第一時間去找了祁山和池靈苗,知道這事得瞞著,也就都沒往外說,畢竟自家在做木炭生意呢。
馮蝶花一家子的安定,祁九里這段日子以來看得也很清楚,難得馮蝶花開口問鹵豬下水的法子,她也就沒瞞著,且對于馮蝶花的保證有些意動,果真底子還是可以的。