鐵場的兩條軌道已經正式投入使用，陳詹已經回炮廠繼續造炮了，嚴三七則留在鐵場繼續鑄造鐵軌。
秦川要把煤礦、煉焦窯和鐵場之間，鐵礦、碎石場、細料場和大鑒爐之間，全部鋪設鐵軌，包括礦洞里面也要鋪上。
還有紅窊山礦場、磚廠、黑山石灰廠、水泥廠，也同樣要鋪鐵軌。
初步估計，所有礦業都用軌道車取代之前原始的運輸方式之后，能省下至少三成的人力蓄力。
日后，他還想把黑山到婁煩之間也鋪上鐵軌，因為婁煩的槍廠炮廠和鐵匠鋪都要用焦煤和鐵料，從黑山運出來很費勁。
鐵軌的生產趨向穩定之后，秦川和嚴三七就抽空開始弄鐵鍋了。
鐵鍋可以分生鐵和熟鐵兩種，生鐵鍋用模具澆鑄而成，較厚重，也較脆，上熱也慢，但上熱之后維持熱量較久，適用于燉煮。
熟鐵鍋用熟鐵鍛打而成，較薄，韌性較好，上熱快，但散熱也快，要持續大火才能維持熱量，適用于煎炒，而且熟鐵成本高，鍛打更耗費人力，價格比同等大小的生鐵鍋更貴。
這個時代的百姓用的基本是厚重的生鐵鍋，大戶人家和酒樓才會用熟鐵鍋來炒菜。
廣東鐵鍋就是生鐵鍋，據嚴三七說，是用紅泥加入稻殼碎草等制成一種呈紅色的泥模，澆鑄而成之后，再用當地一種不知名的石頭細細打磨而成的。
這種鍋很輕薄，最薄能僅有兩毫米，而且表面光潔、制造精美、不吸油，且很實用耐用，成為了大明貢品，也成了蒙古、日本甚至歐洲人追捧的搶手貨。
土木堡之變就是因為馬和鍋而起的，當時太監王振把蒙古人送來的馬匹價格砍到八成，明廷還限制蒙古人入關貿易的人數，也限制買鍋的數量，怕蒙人拿鍋去融掉造兵甲。
蒙古人跑來談判的時候，還吐槽明廷的鍋太貴，一口鍋竟然要抵兩匹娟，也就是要一兩銀子左右。
雙方談判不成，最后蒙古人就干起來了。
如今糧食和其他物價飛漲，鐵料的價格自然也跟著漲，一口五斤重的小廣鍋在北方要賣到一錢五分，三尺寬的大鐵鍋重不到五十斤，能賣一兩八錢銀子，大宗交易會低二到四成左右。
鍋是個掙錢的買賣，秦川肯定是要造的。
不光是為了掙錢，還為了發展鋼鐵產業，開創冷軋和熱軋技術，日后要以機械替代人工。
他要的鍋就是打算用熱軋，也可以說是液軋而成的。
因為生鐵性脆，無法軋制，所以要趁鐵水凝固之前軋成。
方法很簡單，就是用熟鐵打造一個鍋模，和一個比鍋模稍微小一點點的半圓軋錘，兩者要安裝成垂直狀態，用鐵軌控制軋錘的升降。
鐵水的含碳量不能太高，否則造出來的鍋會很脆，燒好鐵水之后，先冷卻到膠狀，然后倒入鍋模，將半圓軋錘軋進鍋模里，將膠狀鐵水壓成一口鍋。
鍋模和軋錘會事先涂一層蠟，避免跟鐵水黏連，待鐵鍋冷卻再將軋錘抬起，取出鐵鍋，用細石打磨鍋面，裝上鍋耳就成了。
這套軋制器械，秦川直接命名為軋鍋機，一開始就造了三套，和嚴三七花了幾天時間用不同的含碳量鐵水，和不同的軋制時間做實驗，最終得出一套最優的數據。
照理說，婁煩鐵比廣鐵質量好，造出來的鍋比廣鍋更好才對，但他特意讓羅文天買了幾口廣鍋回來對比后，發現自己造出來的鍋和廣鍋差不多，不比廣鍋差，但也好不了多少。
估計是廣鍋造法的紅模中，含有某些特定物質，澆鑄的時候跟鐵水反應，生成某種物質在里面，才使得廣鍋獨樹一幟。
秦川的要求也沒多高，不比廣鍋差，能賣得上廣鍋的價格就行了。