而葉恒此時，則也對邱利仁點了點頭，然后問道：“今天我們白酒的銷量怎么樣啊？”
邱利仁立刻笑著回道：“一樣好的很呢！今天的六十瓶白酒，又全部都已經賣出去了。而且那幾家酒樓的掌柜，還都請求我們，希望我們能多買一點白酒給他們。還說就算加價也行！”
“哈哈！”周儒旭此時便說道：“那是當然的，我聽說，那幾家酒樓，現在都已經把我們的五糧液，給漲價到一瓶快1個金幣了！”
“呵呵！”葉恒也笑了笑，不過卻回道：“漲價就不必了。我們這酒現在才剛出而已，正是要做推廣的時候。該賺還是要讓他們那些酒樓多賺一點的。這樣才能更有利于將我們這酒的名聲給打出去。讓他們酒樓的人都眼紅。也讓其他愛喝酒的人知道我們這酒好。”
“是啊！”這時，邱利仁不由又笑著說道：“我今天去賣酒的時候，就聽說有很酒樓的人，都已經在開始四處打聽我們這種酒了呢！”
這時，葉恒則問道：“那你有跟他們接觸嗎？”
邱老道搖搖頭，回道：“沒有，您不是說暫時先不開發新客戶嘛。”
“對的！”葉恒點點頭，不由有些凝重的說道：“我們現在的力量還太弱小，不宜暴露。所以酒的銷量一樣不增加。你明天就去告訴那些酒樓掌柜，跟他們說，我們這種酒的產量十分有限，目前就只能生產這么多而已，沒辦法再增加。這樣才能避免被人給盯上。”
“另外……”他還接著說道：“這里你以后也不能再待了，要換一個地方住。以后沒事，你也不用來這邊。以免被人跟蹤，導致制酒坊暴露！”
“嗯！”邱老道點點頭，但隨后卻又接著問道：“那這邊呢，這邊誰來管？”
葉恒想了想，便說道：“讓葉樂和葉武來管吧。我觀察過了，這段時間，他們兩個，在幾人中的表現最是優異。人勤快，也機靈。就讓他們一正、一副，暫時來負責管理制酒坊這邊的事務。你則專心負責白酒銷售和賬目的事情。”
（葉樂和葉武，是葉恒他們之前買來的6個仆人中的兩個。其中，葉樂是負責蒸餾白酒的，而葉武則是負責護院的。另外，簽了死契的下人，并沒有固定的姓氏。因此到了新主人的家里，就跟新主人姓。）
“嗯！”邱利仁則也點點頭。
這幾天，他都在這邊，對這兩人的影響也是挺好的。
而葉恒則接著又說道：“那待會兒，我們就出去，在這兒附近再找一處民宅租下來，作為今后白酒銷售的辦事處和賬房。以后你就住在那邊。”
“另外胖子，這兩天……”葉恒此時，又看向了周儒旭，然后跟他說道：“你也去找一個靠得住的賬房先生，讓他來賬房這邊幫忙算賬。”
“以后……”葉恒接著，又和邱老道說道：“白酒銷售每天的賬目，在核對完之后。老邱你都要和賬房先生一起，立刻將當天售賣白酒所獲得的銀錢，拿到附近的錢莊去存起來。八成換成我的記名銀票，兩成換成不記名銀票，都存在賬房處。需要用錢的時候，列出清單來找我審批，然后憑我的簽名，從柜長支錢。”
這個世界的銀票有兩種，一種是不記名銀票，一種是記名銀票。
不記名的銀票，誰都可以拿著去錢莊取現銀。
因此也可以當作是貨幣，在民間自由流通。
而記名銀票，則只能是記名本人，帶著身份憑證去錢莊才能取錢的。
所以不能自由流通。
但相對比較安全，就算銀票被人偷了，錢也不會被取走。
這也是這里的一般商戶管理賬目，防止下面的人貪墨公款的手段之一。