餃子一共三種餡。
第一種是葷素搭配的香菇豬肉餡,以豬肉、白菜、香菇、木耳調成。
第二種是味道清淡的胡蘿卜素餡,在胡蘿卜里面加入炒好的雞蛋。
第三種是蝦餃,干脆在餃子里包上整只黑虎蝦,蝦肉緊致彈牙,還略帶甜味,咬下去非常有滿足感。
本以為會翻車的包餃子,沒想到在江棠手下,竟然意外地成為讓人期待的美味。
空氣里隱約浮動的香味,讓江希羅漂浮不安的心慢慢歸于淡定。
心想,穩了。
寫完對聯出來幫忙的江成哲江希景父子倆,同樣也是驚呆了。
也在想,能吃上飯了?
要知道,父子倆本來都商量好了,不管江棠做得多難吃,他們都必須捧場,哪怕硬著頭皮也得吃完,吃完還得夸。
他們都做足心理準備,沒想到看到的卻是料理臺上,琳瑯滿目的漂亮餃子——
全部都是江棠的成果!
在翡翠白菜餃子后,江棠起了興致,將剛剛視頻里學來的十二種包餃子手法全部用上。
月牙餃、三角餃、元寶餃、手袋餃、大肚餃、波浪餃、柳葉餃、花邊餃……竟然還有用餃子皮捏成的金魚餃子。
小小餃子,在她手下硬是捏出花兒來。
再看廚房方寸之地里的江棠,抬手間舉重若輕,眉眼里淡定自成。
通身的頂級大廚氣派啊!
光看這陣仗,父子倆就相信不會難吃到哪里去。
——他們也終于能吃上一頓美味的家宴了!
精神振奮不已的父子倆,跟著加入包餃子軍團,并在江棠的指揮下很快上手。
熱意融融的室內,暖黃燈光照亮一室溫馨。
江家五口人圍著料理臺,沒怎么交流,只顧著埋頭包餃子。
卻沒有誰會懷疑,這是一家人。
*
沸騰的鍋里,白胖與翠綠相間的餃子上下沉浮。
竹編的蒸屜里,靈巧精致的金魚餃子活靈活現。
雖然也有一些怪模怪樣的丑餃子偷摸混在里面,要么丑,要么就是煮破皮,或是直接散開,消失在鍋里。
可是沒關系,在餃子大軍的整體美貌里,這些丑餃子不值一提。
江希羅趁著旁人沒注意,悄悄從鍋里撈了個餃子嘗味道。
竟然……意外地好吃!
滿足的江希羅頓時對今晚這頓年夜飯倍感期待。
好奇之下,她湊到正在調醬汁的江棠身邊。
“你真是才學的?”
“嗯。”江棠頭也不抬,將辣椒油倒入調料碗里,“按照菜譜來的。”
這讓江希羅不免深思。
她以前也試著按照菜譜做飯,甚至嚴格精確到克,為什么一次都沒成功過?
難道這就是天賦的力量?又或者是……遺傳的力量?
江希羅的眼神,若有若無地從開心煮餃子的蘇鈴身上飛快略過。
蘇鈴第三次開始喊餃子能吃了。
完成四種醬汁調料的江棠走過去確認,嗯,真的可以吃了。