沈馥之將來龍去脈言簡意賅地說了，又分析道：“于先生，老孟，那兩位外鄉商客，住的是豐豫邸舍。出得起那般價錢的客人，怎會在菜肴里放暗鉤訛錢，更不會選了大損身子骨的笨法子、還偏要在半日后跑到俺的小飯鋪來發作吧？他二人在明月樓當場演一出苦肉計，豈不簡單？”
于德利和孟掌柜的面上，方才那種帶著淺淺疑惑的矜持不見了，取而代之的是意識到問題棘手的抿嘴蹙眉。
他二人，都是生于開封，長于開封，市場嗅覺與信息獲取能力又都堪稱敏銳，因而雖從事飯食行業，對城中的客棧情形也絕不陌生。
春明坊至東水門一帶的客棧，與北邊靠近皇城地界的邸館不同，鮮少接待來京應試舉子的“狀元店”、“高升店”，而以接待普通游客為主。
但其中又有區別。
沈馥之所說的豐豫客棧，行話叫“邸店“，屬于選址鬧中取靜、內里精致奢華的類型。這種邸店實際的主人，往往是朝中三品以上大臣本人或者其近親。須知有宋一代，朝廷命官同時下海做生意，并不受禁止，買賣做得大的，甚至連官家都羨慕幾分。
譬如豐豫邸店，最尋常的客房，沒有**百文、一貫上下，也是拿不下來的。
坊間都傳，豐豫邸舍，是蔡京蔡尚書開的。
住著豐豫來訛一個中等酒樓的錢，說不通啊。
事實上，當沈馥之描述了那兩位客人的穿著樣貌和所點菜式后，孟掌柜已經回憶起來，今日午未時分，明月樓確實接待過他們。
明月樓的軟羊飯當然不算便宜，時令菜炙野蕈的價錢，更是比羊飯還貴些，兩位客人卻施施然就點了，吃相也算斯文。結賬后，二人還特地喚過孟掌柜來，咨詢雇船游汴河的相關事宜。
多年主仆，明月樓的店主于德利，立時就從孟掌柜的神色中讀到了答案。
“可是，就算那二位客官不是訛錢的歹人，就算他們確實在我明月樓用過飯食，又怎知他們進你飯鋪前，沒有吃過旁的菓子點心之類？”
于德利直率地辯解道。
不過，他的語氣沒有絲毫不悅甚至抵賴的意味，而更像是與沈馥之嚴肅地討論自己清白的可能性。
這種態度本身，除了顯示出對沈馥之的尊重外，更體現了一名生意人的正常反應。沒有哪個擁有精明底色的生意人，會愿意莫名其妙地背鍋。
同樣是生意人的沈馥之，當然理解同行的心思。
沈馥之道：“倘使進了旁的腐壞吃食，要么嘔要么拉，這神志不清如見幻象的模樣，俺家歡姐兒說，就是吃了毒蕈子才有的，況且……”
“那若是，他們又在別處吃了蕈子呢？”孟掌柜忍不住插嘴道。
“老孟！”
于德利沉著嗓子制止了他。
客人又不是兔子，整天吃菌子？