另一個宮婢道：“宮里祖制是說只許烹飪羊肉，因了羊是吃草的，不費糧食又干凈，不像其他畜生，吃肉、吃糧、吃屎……”
再一個忙帶著嗔意截住她的話頭：“哎，哎，你是覺著郝先生不在，嘴上就沒了譜，什么屎不屎的，在御膳所說這個？不想被板子打出去？”
旋即，這看上去資格老些的宮婢，侃侃道：“豬肉嘛，若做得好，自也是美味，價又便宜，不然為何開封城，每日里要進來上萬頭豬。聽說，官家和前朝的幾位帝姬（公主），有時也讓內侍們去買御街上的豬肉炊餅呢。”
“教你這么一說，俺倒想起來，宮里其實也有豬肉點心，糖酥茉莉花。”
啥，啥茉莉花？
姚歡一聽這名字，就來了精神，笑吟吟地問道：“好有趣的名兒，是用茉莉花來腌漬豬肉嗎？”
無論廟堂之深，還是江湖之遠，被恭恭敬敬地請教，大部分人都是得意的，愿做一回師傅。
那老資格的宮婢，指了指窗下的一溜兒青瓷圓肚壇子，向姚歡道：“姚娘子看到沒，那是豬油。其實宮里哪里就忌諱豬了，煎炒炸，除了素油，不就得靠豬油嗎？既然豬油可用得，豬肥膘片又有什么忌諱的。郝先生點子多，便拿肥豬肉切成薄片，用滾油炸得卷起來，趁熱撒一層研磨得細細的糖霜，雪樣白，可不就如茉莉花瓣似的。宮里的娘娘們可喜歡了，用來伴茶吃。”
姚歡將她說的每個字都聽了。
莫看郝隨在史書記錄中是個惡人，但他在研發美食上確有一套。
那道“江清月近人”的開水蘿卜先不說，這道糖霜肥肉片，亦與后世的一些著名菜系殊途同歸。
譬如對于肥膩的豬肉有著獨到處理方式的粵菜。
粵菜里有一道“脆皮火焰肉”，便是用極肥的帶皮五花肉，經過汆、煮、燜、烤數道工序，令豬皮酥脆、肥肉不膩。而這道菜上桌時，也與郝隨發明的糖酥茉莉花一樣，是蘸白糖的。
再譬如云南的鮮花火腿月餅，里頭的白糖豬肥膘粒子，亦是令口感豐富的保證。
豬的肥肉部分，其實是個寶藏，可以做出的佳肴很多，與糖或蜂蜜，更是良配。
而且，既然古人們拿它來搭配清苦的茶，那么，這道糖酥茉莉花，也可以用來作為咖啡的伴食呀！
姚歡正一點點盤劃著，忽聽門口一陣嘈雜，院里頭次第響起恭敬的一聲聲“郝先生”。
郝隨踏進門來，先略有些夸張地喝彩道“喲，好香的味兒”，繼而沖著姚歡笑瞇瞇道：“姚娘子，有勞你，今日午后，就得去劉婕妤宮里頭，教教她那般小廚房里頭的人。”
那日在趙佶所辦的宴席上，朱太妃大約要在向太后面前做做崇尚節儉的樣子，就提過，要讓姚歡進宮后去劉婕妤殿里轉一圈，故而，姚歡倒也有幾分思想準備。
婕妤，在大宋后宮有封號女子的九等品級里，排在后、妃、嬪之下，為正三品。
劉氏今年才十七歲，已有如此品級，所享榮寵可見一斑。
因已生有一位帝姬，現下又再次懷了身孕，劉婕妤從配殿搬到了毓秀宮這樣的主殿。
申初，郝隨領著姚歡踏進毓秀宮時，院里靜得針落可聞。
忙忙間迎上來的宮婢，緊張地沖二人擺擺手。
郝隨了然，壓著嗓子對姚歡道：“婕妤歇著呢，噤聲等著。”
他話音剛落，卻見前日去御膳所打聽蘿卜湯做法的小黃門，躡手躡腳地拖著個柳條筐，從殿后轉出來。
待小黃門走到近前，姚歡覷了一眼那筐子里的東西，唬得差點叫出聲來。