李師師詫異：“火擰得小？怎么擰？“
呃……姚歡自哂，不知不覺中，說的乃是后世用煤氣灶的經驗。
她補救道：“火寧可小些，費把氣力，將鍋子提得高一些，火力就小，魚皮不焦，翻身的時候便不容易破。“
“唔，有趣，待我賃好屋子，也買口好鍋，試試。“
“師師娘子去宅店務，是向朝廷租房子住的？現下公屋的行情如何？“
“今日我問來，馬行街附近的一間小屋，每月三百文，干凈倒還干凈，不過，我若要開樂坊，教授歌藝琴藝，只怕不行。“
姚歡問：“每月三百文，不貴啊，多租兩間，地方不就大了？“
李師師道：“是不貴，街上給人寫狀子的訟師，一份狀子還要一百文，算命的胡謅幾句，還要二三十文呢。但公屋，本就是朝廷出租給在京貧苦者容身的，如我這樣孤身女子帶個侍婢的，也只可租一間。“
“哦，如此。”
姚歡明白了。她數月前從皇宮出來時，去打探的店宅務事宜，不如李師師今日說得準確。
去店宅務登記入住的房子，其實就好比北宋的廉租房，價格低、管理嚴格，自是不允許單人占好幾間。
這么說，就算朝廷一直不限制臨街的民居開窗開門做生意，自己要通過租賃廉價公屋的途徑開個體面些的輕食咖啡館也不好辦，最多就是鑿個窟窿面向大街做外賣了。
別說新琶客的規模，就是沙縣小吃也做不了哇。
看來還是得多花些錢租私人的商鋪。
要不，拉李師師合租個大一點的？姚歡記得，她看到過星巴克有些選址，亦是鬧市體面的商鋪，隔墻就是早教機構或者健身會所。既如此，她也可以和李師師商量商量，按面積比例承擔房租。
況且，李師師創業，如果是要做外教坊那樣的機構，和自己雖然不在同一條塞道上，確實可以客戶資源共享的。
畢竟，有宋一代的文官俸祿頗高，四五品官的家里已經能養得起兩三名歌姬了。若官人們上朝前常來喝咖啡，又知道隔壁就是個出高素質歌姬和琴人的地方，沒準還能帶動李師師學員們的就業形勢。
姚歡想到這里，正準備敞開思路，與李師師交個底，隔壁卻傳來一陣美妙華麗的絲弦之音。
凝神細聽，乃一段由箏彈奏的《流水》。
原來，這段相隔兩個五度按音加滑音的箏譜，宋時就已經用了。
李師師是彈琴出身，對箏與琵琶的曲譜也都不陌生，她亦聽出來，向姚歡道：“這是箏譜的《流水》？隔壁那起人，今日又請了樂師？”