聽蔣師傅說要用人工和面，高崎就笑了。
“蔣師傅，你當是在家里，包夠幾個人吃的就行了？咱們每天得制作夠上百人吃的飯呢，只是面粉估計就得幾十斤。指望人工去用手和面，那不累死啊？”
蔣師傅想想也笑了。
可不是？要是生意真像高崎說的那么好，一天賣個上百斤的面粉。那就是兩大袋白面，指望人來和面剁餃子餡，的確是不現實了。
“高崎呀，你說，咱們又是裝修又是買這么多機器，還有冰柜，生意真就有你說的那么紅火嗎？要是咱做的餃子沒人來吃可咋辦呢？這些投入，這不白搭進去了嗎？”
蔣師傅看著店鋪里面的這些東西，已經在算高崎到底投了多少錢了。粗略估算一下她也知道，只店里這些東西，一萬塊錢都不夠，這還有裝修和房租呢？
高崎就安慰她說：“放心吧，蔣師傅，咱肯定能掙回買這些東西的錢來。不但能掙回來，咱還能越做生意越紅火。將來，說不定咱們還能開連鎖店呢！”
蔣師傅笑笑說：“我可沒想那么遠。能把這一個店鋪經營好，我就知足了。”
她笑的有些勉強。
原來以為，高崎說弄個水餃鋪，就是弄個幾平米的小門店，她和陶潔在里面包水餃賣。她根本就沒有想到，高崎搞的，是這么大一個水餃館。
高崎投進去這么多錢，是為了她可以還清欠債，為了她和那個男人斷了，保住她的名聲。
這個，她心里十分清楚。
要不然，人家高崎有服裝店，那么掙錢，干嗎還要冒險投這么多錢，開水餃店呢？
因為她是陶潔的師傅，也因為高崎這孩子仁義，想著實心實意地幫她。
她心里很感激高崎，卻也因為高崎投進去這么多錢，而感受到了責任重大，感受到了壓力。
無論如何，得保住這個店，把人家高崎的投入，給掙回來呀！
蔣師傅現在，其實根本就笑不出來了。
兩千年啊，她在唐城量具，一月的工資，不過四五百塊錢。
高崎投這個水餃館，現在粗略估算，也已經超過一萬塊錢了。
一萬塊錢，她不吃不喝，也得攢兩年才夠。
投入大了，賣的越多，利潤在越多。
如果按她想的那樣，弄個小門店，只她和陶潔包水餃，一天能做多少，掙幾個錢？
就算你的水餃再好吃，數量有限，能有多少人吃到，有多少人知道呢？你每天的產量，就決定了你的影響力了。
蔣師傅就從高崎這個做法里，悟出了做生意的道理。
怪不得好多有手藝的人，只能給別人打工。自己干的本錢，實在不是窮人能拿的出來的。
高崎心里的打算還沒說完。
“現在店里有的，還只是開店需要的，最基本的東西。正式開業以前，咱們還得再添置些東西。”