小雙兒吃味表現在,看到阿蟬便翻了個白眼和她錯峰走過去,決然不理會。
含釧想去勸,后又想了想,這倒也正常,往日在掖庭,姑娘與姑娘間你和我好了,你就不能和另外的姑娘好...
這個規矩,比對待丈夫還嚴格——尚且默許丈夫納妾,卻不許處得好的小姐妹有另外的小姐妹...
看著小雙兒指控而傷心的眼神,含釧覺得自己就像一個有新歡忘舊愛,坐擁三宮六院七十二妃的渣男,頗有些如坐針氈。
解鈴還須系鈴人,含釧決定親自和小雙兒談一談。
為了這場會晤,含釧特意上灶做了一碟頂面呈白色、中間呈金黃色、底座是梨果的小甜食。
冰窖里的李果去皮去核洗凈,與香蕉同切成三分厚的片,擺在碗底,將雞蛋分開清與黃,蛋黃放入碗中,將糖、牛乳與水團粉、香蕉油水摻入攪勻,然后進土窯烤熟,蒙在李果香蕉盤上。
再將雞蛋清攪打至起細細的白沫,蒙在烤熟的雞蛋黃上,最后連盤放入土窯,烤一小小會兒即可——含釧攪打雞蛋清,感到自己右手胳膊的肉已經被鍛煉成一縷一縷的筋條,做這道菜的誠意滿滿,十足鄭重。
這道菜有個很好聽的名字,梅雪雙山。
小雙兒看了眼碟子里的,像色彩繽紛的小樹樣的甜食,舔了舔嘴唇,眼睛卻一耷拉,“您干嘛?”
含釧一邊搓手手,一邊笑,“嘗嘗看新菜式,在‘時甜’可推。”
小雙兒忍住口水,矜持地拿勺連帶著樹頂、樹根挖了一大勺,一整勺放入口中。
味道香甜可口,又不膩人。
當底座的果子被烤熱后,酸味盡數消失,口感綿軟,口味香甜,與口感豐富的雞蛋清、雞蛋黃搭配在一起有奇效。
挺好吃的。
小雙兒三勺解決掉一整盤好貨,擦了擦嘴,看含釧的眼神多了幾分哀怨,“您也甭拿好吃好喝的來哄我了,原是我不配,阿蟬姐姐是陪著您這么些年的人,在您看來一定很重要,我原本就什么也不是...我就幫您好好經營‘時鮮’,看著您與阿蟬姐姐好好生活就行。”
含釧:???
這是什么鬼招數?
含釧趕忙張口,“阿蟬對我很重要,你也很重要啊!”
等等,這一句話一出口,聽上去更渣了。
小雙兒垂了垂眼眸,“那您預備讓阿蟬姐姐在食肆里做什么?”
說實話,含釧還沒想好。
阿蟬在膳房是掛爐局的人,做烤鴨烤鵝烤一切,都是拿手。如今“時鮮”是新推大菜,她自己上,初一十五“御廚”系列是白爺爺坐鎮,素日里桌席的其他配菜是拉提的份內,崔二與小雙兒下午開“時甜”,晚上客串跑堂的,阿蟬留在食肆,是一定要上灶的,可以一定程度上緩解拉提的壓力。
可“時鮮”不是以掛爐菜為主,阿蟬的用武之地稍顯匱乏。
含釧沉吟道,“現在‘時鮮’干著吧,等去福建的船運回來了,再做其他安排。”
小雙兒癟癟嘴,“那您以后會不會更喜歡阿蟬姐姐?畢竟阿蟬姐姐又會做菜,又會烤制,不像我,什么也不會。”
含釧“哎呀”一聲,又解釋了好半天,見小雙兒還是一臉幽怨,含釧雙手一攤,終于說出了渣男必備的那句話——